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公益社団法人大阪食品衛生協会は、昭和35年9月に大阪府、大阪市、堺市の衛生担当部局の指導のもと、食品関係業界団体や法人を会員として結成されました。同協会は、食品事業者の自主衛生管理向上を推進し、消費者の食品衛生知識を向上させる普及啓発活動を通じて、府民の健康増進と公衆衛生の向上に寄与することを目的としています。主要な事業として、食品を扱う営業者に必須となる食品衛生責任者養成・補充講習会を教室型およびe-ラーニング形式で提供し、修了証書の再発行や改姓・改名手続きも行っています。また、大阪府が定める基準に基づき、飲食店や食品製造施設、食品販売施設を対象とした「大阪版食の安全安心認証事業」を展開し、認証取得の相談から審査認証までを一貫して実施しています。食品の安全性を科学的に確認するため、厚生労働大臣登録検査機関として微生物検査や保存検査、輸入検査を行う食品検査センターを運営し、食品事業者様の品質管理をサポートしています。さらに、HACCP構築支援や食品表示に関するアドバイザー事業、食品衛生指導員による地域活動も推進。食中毒予防啓発ポスター・標語コンクール、施設見学研修会、ふぐ処理試験や調理師試験の予備講習会、ノロウイルス・カンピロバクター対策を含む食品衛生研修会、食品衛生フォーラムなど、多岐にわたる講習会やイベントを企画・実施しています。会員向けには、食品事故等に対応する賠償共済事業や、衛生用品（ジアノック希釈装置、微酸性電解水生成装置、自動手指洗浄消毒器、汚物処理ツールBOX、検食キット「ストックマン」など）や食中毒予防啓発物品（うちわ、ポケットティッシュ、チラシ）の斡旋も行い、食品衛生の総合的な支援を提供しています。