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有限会社進藤重晴商店は、愛媛県産の柑橘の皮を主原料としたピール（砂糖菓子）の製造・販売を専門とする企業です。同社は、伊予柑、ゆず、レモン、甘夏、河内晩柑、ブラッドオレンジといった愛媛の特産柑橘を選りすぐり、その素材本来の風味と香りを最大限に引き出す独自の製法を確立しています。ピール製品は、完成までに二日半を要する丁寧な工程と、余計な添加物を極力控えることで、子どもからお年寄りまで安心して楽しめる、自然でやさしい甘さとさらりとした食感が特徴です。甘いだけでなく、柑橘の豊かな香りが口いっぱいに広がる、日常の小さなご褒美となるお菓子を提供しています。また、同社はピール製品の他にも、身体を温める「しょうが湯」も製造・販売しており、幅広い顧客層のニーズに応えています。これらの商品は、そのままおやつとして楽しむだけでなく、ケーキの素材やお酒のおつまみ、来客用のお菓子や手土産としても推奨されており、多様なシーンで利用されています。創業者の進藤重晴氏が1950年にしょうが砂糖漬の行商から事業を始め、1979年に法人化、2002年にはオリジナルドライフルーツ製造技術によるピール商品化を実現するなど、長年の歴史と実績を誇ります。同社の強みは、愛媛の豊かな自然が育んだ素材へのこだわりと、伝統を受け継ぎながらも革新を続ける独自の製造技術にあり、安心・安全で高品質な製品を通じて、愛媛の魅力を全国に発信しています。