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Bフードサイエンス株式会社は、1969年の創業以来、糖アルコールを中心とした機能性食品素材、医薬品素材、化学品素材の製造販売、受託製造、卸売販売を手掛ける日本のトップメーカーです。同社は、リンゴやプルーン、イチゴなどに天然に含まれる糖アルコールが持つ、良質な甘味だけでなく、物理的・化学的な高い安定性、日持ち向上、非着色性、保湿性、低カロリーといった優れた機能を最大限に引き出し、幅広い産業分野に貢献しています。取扱製品は、糖組成や特性によって「第一世代」「第二世代」「第三世代」に分類され、ソルビトール、エリスリトール、キシリトール、還元麦芽糖水飴、ラクチトール、マンニトールなど多岐にわたります。これらの製品は、食品分野では低カロリー甘味料、品質保持、物性改善に、医薬・化粧品分野では医薬品添加物や保湿剤として、また工業分野でも幅広く利用されています。同社は国内生産にこだわり、安全・安心・高品質な製品を提供するとともに、糖アルコールの製造で培った評価機能を活用し、新機能性糖質や糖アルコールの機能を補完する素材の導入・開発にも注力しています。さらに、50年以上の実績を持つ水素化反応技術を活かし、食品・食品添加物、医薬品、化粧品原料の受託製造サービスも提供しており、試作から量産まで一貫した安定供給を実現しています。お客様の課題解決と持続的な社会の質の向上に貢献することを目指し、中核である国内事業の拡大、他の機能性素材との組み合わせによる新たな顧客価値の創造、需要が急拡大する海外への事業展開にも積極的に取り組んでいます。