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株式会社ニューオークボは、1933年に前身である大久保マカロニとして創業し、90年以上にわたりパスタ一筋で事業を展開する老舗パスタメーカーです。同社の主要事業は、乾燥パスタ、生パスタ、冷凍生パスタの製造・販売、および生パスタ専門店「スピガ」の経営です。製品ラインナップとしては、デュラム小麦本来の風味と旨み、もっちりとした食感が特徴の「乾燥パスタ・スパゲッティ」を提供しており、ブロンズダイスを使用した「ザ・クラフトパスタ ブロンズスパゲッティ」や「国産小麦ゆめちから」など多様な製品があります。また、国内における生パスタ開発のパイオニアとして、水分を多く含み短時間で調理可能な「生パスタ・スパゲッティ」を製造。業務用には冷蔵・冷凍の生スパゲティ、フェットチーネ、リングイーネ、ペンネマカロニ、タリアテッレ、カサレッチェ、リガトーニ、ラザニアシート、ニョッキなどを提供し、家庭用にも冷蔵生パスタを展開しています。さらに、良質な粗挽き肉と香味野菜を煮込んだ「冷凍ボロネーゼフレスカソース」や、クリームとパルメザンチーズを配合した「冷凍クリームソースフレスカ」、イタリア産ポルチーニを使用したソース、定番のトマトソース、たらこソース、明太子ソースといったパスタソースも製造・販売しています。同社の強みは、イタリアの伝統的なノウハウを継承し、デュラム小麦本来の持ち味を引き出す独自の「伝統×素材製法」にあります。プレミアムクラスの最高品質小麦を粗挽きし、熱によるダメージを最小限に抑える低温製法やブロンズダイスを使用することで、小麦の風味と味を最大限に引き出し、五感で楽しめる高品質なパスタを提供しています。対象顧客は、全国の飲食店や法人企業への業務用卸売、本社工場直売所での一般消費者向け販売、オンラインショップを通じた家庭向け販売、およびふるさと納税サイトでの提供と多岐にわたります。特に生パスタは多くの飲食店から支持され、生パスタ市場で高いシェアを獲得しています。飲食店に対しては、安定した品質の商品提供、茹で時間の短縮によるオペレーション軽減、豊富なラインナップによるメニューバリエーション強化といったメリットを訴求し、無料サンプル提供を通じて新規取引を促進しています。実績としては、NHK「あさイチ」や「あしたが変わるトリセツショー」でパスタ製造工場が紹介されたほか、bayfm78のラジオ番組でも製品が取り上げられるなど、メディア露出も豊富です。地域貢献活動として、柏市制施行70周年記念イベントでの製品サンプリングや販売、キッチンカー出店なども行っています。これらの活動を通じて、同社は「世界一おいしいパスタ」を追求し、食の感動と幸福を届けることを目指しています。