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国立大学法人室蘭工業大学は、北海道室蘭市に拠点を置く国立大学法人であり、理工学分野における高度な教育研究活動を主たる事業として展開しています。同社は、理工学部（創造工学科、システム理化学科）および大学院（博士前期課程、博士後期課程）を設置し、専門知識と実践力を兼ね備えた人材の育成に注力しています。教育においては、ディプロマポリシー・カリキュラムポリシーに基づき、学生が社会で活躍できる能力を養うことを目標としています。研究活動では、「食農・AI」「宇宙・モビリティ」「災害・AI」といった現代社会の重要課題に挑む研究を推進しており、クリエイティブコラボレーションセンター、航空宇宙機システム研究センター、希土類材料研究センター、コンピュータ科学センター、研究基盤設備共用センターなどの附属施設がその基盤を支えています。 同社は、地域社会との連携も重視しており、産学官連携を通じて共同研究、受託研究、学術指導、奨学寄附金制度などを活用し、企業や研究機関との協創を促進しています。特に、室工大発ベンチャーの育成支援や、研究成果有体物の提供なども行い、地域産業の発展に貢献しています。また、社会貢献活動の一環として、公開講座や室工大サイエンススクール、ロボットサッカーコンテストなどを開催し、科学技術への関心を高める教育普及活動を展開しています。社会人への再教育プログラムも提供し、リカレント教育の機会を創出しています。 さらに、同社は「女子中高生の理系進路選択支援プログラム『北海道のものづくり地域から楽しく広げる理工系選択』」を推進しており、北海道全域の女子中高生、保護者、教員を対象に、出前講座、大学訪問、リケジョ企画、ハンズオン教室、企業見学、PBL（課題解決型学習）、フェスイベントなどを実施しています。これにより、女子生徒が理工系分野に進むことの魅力を伝え、キャリア形成を支援しています。国際交流にも積極的で、国際学術交流協定に基づき、外国人留学生の受け入れや日本人学生の海外留学支援を行っています。これらの多岐にわたる活動を通じて、同社は未来の価値創造に貢献する高度理工系人材の育成と、地域・社会の発展に寄与する研究成果の創出を目指しています。就職支援においては、キャリア・サポート・センターが学生一人ひとりの個性を理解し、企業が求める人材との最適なマッチングを実現するための支援を提供しており、高い就職率を維持しています。

株式会社東洋発酵は、1984年の創業以来、「発酵技術で人々を幸せにする」というミッションのもと、健康食品および化粧品分野において、発酵を基盤とした機能性素材の開発、製造、そしてOEM/ODMサービスを一貫して提供する企業です。同社は、微生物の持つ未知なる可能性を探求し、独自の技術と圧倒的な創造力を持つ技術者集団によって、高機能かつ高付加価値なオリジナル原料や製品を生み出しています。主要な事業内容は、健康食品事業と化粧品事業であり、顧客企業に対して「発酵」という独自の価値を付加した製品企画から製造、販売、アフターフォローまでを網羅するワンストップソリューションを提供しています。 同社の強みは、2,500品目を超える豊富な製品開発実績と、科学的根拠に基づいた安全性保証を徹底する品質管理体制にあります。具体的には、UNIFINE®、ROSE CRYSTA®、IMMUNOL®、CELABIO®、肌麹水®、RICETECT®、YUKIME®、LACTIBIO® ROSE、発酵プロビタミンオイルPRD™といった多岐にわたる食品・化粧品原料を開発し、抗糖化、美肌、認知機能改善、免疫賦活、抗シワ、バリア機能改善など、様々な機能性を提供しています。また、GMT®-SHOTのような美容ドリンクやバブリングジェルのような濃密泡パックといった半製品も手掛けています。名古屋大学をはじめとする多数の大学機関との共同研究を通じて、常に最先端の技術を取り入れ、国内外で高い評価を得ています。SDGsへの取り組みも積極的に行い、環境負荷低減や健康長寿社会への貢献を目指しています。顧客は主に健康食品や化粧品事業を展開する企業であり、同社はこれらの企業の商品開発を強力にサポートするビジネスモデルを確立しています。

アートキャンディ株式会社は、ケーキオーナメントである「メレンゲドール」のパイオニアとして、その企画、製造、販売を一貫して手掛ける企業です。1964年の創業以来、「食べられるサンタ」を初めて世に送り出した会社として洋菓子業界で確固たる地位を築き、全国シェア率6割を誇る実績を持っています。同社の主要事業は、メレンゲドールをはじめ、プラチョコ（PC）、モールドチョコ（MC）、ゼリー商品、ヒイラギ商品、クッキー商品など、多岐にわたるケーキオーナメントの製造・販売です。クリスマス、ハロウィン、ひな祭りといった季節イベントに合わせた豊富な商品ラインナップを展開し、ケーキを彩る装飾菓子を提供しています。 近年では、洋菓子業界に留まらず、雑貨店など多方面からのニーズに応えるため「マルチメディア事業部」を設立。この事業部では、長年培った技術とノウハウを活かし、アイシングクッキーやスティックゼリーといったギフト商品の企画・製造・販売も行っています。さらに、エディブルフィルム、特注モールドチョコレート、特注プラチョコ、ゼリー人形、カラークッキー、特注アイシングクッキー（ダイカット）など、幅広いオーダーメイド製作に対応。イベント配布用のオリジナルノベルティ、自社キャラクターグッズ、メニューへの付加価値付け、ご当地限定土産の製作など、多様な顧客の要望に応えています。 同社の強みは、メレンゲドールを初めて作ったパイオニアとしての歴史と高い技術力、東京本社・九州支社に在籍する専門デザイナーによる高いデザイン力と企画提案力、そして東京・佐賀・熊本・ベトナムに工場を構え、徹底した衛生管理のもとで安心安全な商品を製造する一貫した生産体制にあります。企画からデザイン、製造、納品までを自社で完結させることで、高品質な商品を比較的安価で提供し、洋菓子店だけでなく、食品を扱った経験のない異業種の顧客にも安心して利用してもらえる体制を整えています。顧客の「笑顔」を追求し、新しい未来への挑戦を続ける企業です。

大協薬品工業株式会社は、1949年の創業以来、「生涯健康」を企業理念に掲げ、一般用医薬品の製造販売を主軸とする医薬品メーカーです。特に貼付剤の分野に強みを持ち、長年培った技術力と独自のアイデアを活かして、自社製品の開発・製造に加え、受託生産（OEM/PB）や共同開発も積極的に展開しています。富山県に本社工場を構え、東京と名古屋に支店を配置し、全国の顧客に製品を提供しています。 同社は、パップ剤、テープ剤といった貼付剤を中心に、内服固形剤、ドリンク剤、救急絆創膏、健康補助食品など多岐にわたる製品を提供しています。貼付剤においては、粘着シート一体型パップ剤「シートハップP」や、インドメタシン配合の「シートパップID」「インドメクールT」など、独自の製剤技術を応用した製品を開発しています。また、風邪薬「カゼチーム」シリーズ、鼻炎薬「新ハイペット鼻炎」といった内服薬、さらに熱中症対策の「固形補水ウォータータブレット」や青汁、グルコサミン配合の健康補助食品も手掛けています。 富山県に根差した和漢薬の伝統を受け継ぎつつ、GMP適合工場での厳格な品質管理体制のもと、安全で有効性の高い医薬品づくりを追求しています。顧客のニーズに応じた製品開発力と、貼付剤における独自の技術力は同社の大きな強みであり、一般消費者向けの製品提供だけでなく、他社からの受託製造や共同開発を通じて、幅広い顧客層に貢献するビジネスモデルを構築しています。

山印醸造株式会社は、1955年の創業以来、「健康は食にあり」を基本理念に掲げ、味噌をはじめとする発酵食品の製造・販売を主軸とする。長年にわたり培ってきた伝統的な発酵技術を活かし、信州味噌の醸造と販売に加え、中華調味料や韓国調味料の生産・販売も手掛ける。特に、豆板醤、甜麺醤、コチュジャンといった多様な「醤（ジャン）」シリーズは、家庭用から業務用まで幅広い顧客層に提供され、その品質と風味は高く評価されている。 同社は、食の安全と品質向上に注力し、丸子工場と関東醸造所では食品安全マネジメントシステム規格ISO22000の認証を取得した。また、1989年には農林水産祭農産物部門で天皇杯を受賞するなど、数々の品評会で高い評価を得ており、品質へのこだわりが実績として表れる。近年では、真空凍結乾燥（フリーズドライ・FD）技術を活用した食品や無塩大豆発酵食品の分野にも事業を拡大し、新しい食文化のニーズに対応する。これらの製品は、一般消費者だけでなく、外食産業や食品加工業者などの法人顧客にも提供され、多様な食シーンを支える食品メーカーとしての地位を確立している。

雪国アグリ株式会社は、群馬県を拠点に、こんにゃく事業、ゼリー事業、研究・開発・分析事業、品質保証・品質管理事業、抽出・加工・製造事業、野菜事業の6つの主要事業を展開する食品メーカーです。同社は、日本一の生産量を誇る群馬県産のこんにゃく芋を主原料とし、こんにゃく粉の製造・販売および受託加工を行っています。特に、ハラール認証を取得したこんにゃく粉（特等粉）を提供することで、国内外の多様な市場ニーズに対応しています。また、こんにゃくゼリーの製造・販売を主力とし、OEM生産も手掛けており、尾瀬工場と谷川工場はFSSC22000/ISO22000の認証を取得し、高い食品安全管理体制を確立しています。健康や美容に配慮したピロー包装のゼリーや、国産果汁を使用したもの、0カロリー、フローズンタイプ、国産野菜入りなど、幅広い製品ラインナップで個人消費者に提供しています。

山忠わさび株式会社は、1940年の創業以来、香辛料の製造・販売を主軸とする食品メーカーです。同社は「安心、安全で豊かな食生活」の提供を目指し、業務用および家庭用の両市場に向けて本物の香辛料を提供しています。主要製品には、ねりわさび、生おろしわさび、ねりからし、おろししょうが、おろしにんにく、コチュジャン、ねり梅、粒マスタードなどのチューブ詰製品があります。また、粉わさび、本わさび入り粉わさび、からしといった粉・粒状製品や、ねりわさび、生おろしわさび、おろししょうが、おろしにんにく、ねり梅などのミニパック製品も幅広く展開しています。 同社は、埼玉県川越市に本社と工場を構え、国内での生産体制を強化しています。1940年に信州でわさび漬け製造から事業を開始し、1946年には粉わさび製造に着手、1959年に会社を設立しました。その後、埼玉県内での工場設立や本社移転を重ね、2024年には現在の川越市に本社・工場を移転しています。国際的な事業展開としては、台湾に事務所を設置しているほか、中国の大連山城辣根制品有限公司および大連正洋食品有限公司と提携し、グローバルな供給体制や市場開拓にも取り組んでいます。これにより、国内外の多様な顧客ニーズに応える香辛料製品を提供し続けています。

ドレンシー株式会社は、食品鮮度保持剤およびアウトドア用品の製造販売を手掛ける企業です。同社は、鉄粉の酸化反応を利用した脱酸素剤「キーピット」の開発・製造を主軸としており、密閉容器内の酸素濃度を0.1%以下にすることで、食品のカビ発生、油脂やビタミンの酸化、風味・色の変化、害虫の繁殖を抑制し、食品の品質と安全性を長期にわたり保持します。製品ラインナップは多岐にわたり、鉄系、有機系の脱酸素剤に加え、アルコール揮散剤、吸湿機能併用型、酸素検知剤付、電子レンジ対応型、X線検出機対応型など、顧客の多様なニーズに応じた製品を提供しています。これらの製品は、ハム・ベーコン、パン、菓子類、米、コーヒー、冷凍食品など、幅広い食品分野で利用されています。

山本漢方製薬株式会社は、医薬品、生薬品及び天然植物、食料品、日用雑貨の製造販売、並びにこれらに要する原料の生産、輸入、研究開発を主軸とする企業です。同社は特に健康食品分野で広く知られ、主力製品である「大麦若葉粉末100%」をはじめ、ケールや桑の葉など多様な青汁製品を展開しています。また、200種類を超える豊富なバリエーションの健康茶や民間茶を提供しており、杜仲茶、黒豆茶、どくだみ茶、ルイボス茶、ウコン茶など、単一素材茶からブレンド茶、ダイエットサポート茶まで多岐にわたります。サプリメントや栄養補助食品、ダイエットサポート食品も手掛け、MCT大麦若葉粉末、NMN、乳酸菌大麦若葉粉末、サイリウム100%ファイバーといった製品を通じて、利用者の健康維持を支援しています。 医薬品事業においては、便秘薬の「センナ」や「センブリ」、漢方薬の「葛根湯エキス顆粒」「ヨクイニン顆粒」などを製造販売しています。同社の製品は、愛知県小牧市の自社工場で原料調達から製造、パッケージング、品質管理まで一貫して行われており、ISO22000、FSSC22000といった食品安全マネジメントシステムの国際規格認証に加え、医薬品製造におけるGMP基準に準拠した厳格な品質管理体制を構築しています。原料は世界中の生産地から無農薬栽培されたものを厳選し、230種類の残留農薬検査や放射能検査を徹底することで、合成着色料や合成保存料を一切使用しない安全性の高い製品づくりにこだわっています。 「ニッチトップ」戦略を掲げ、市場のニーズを捉えた商品開発にも注力しており、全国の薬局、薬店、ドラッグストア、および自社ウェブサイトを通じて、幅広い顧客層に製品を供給しています。長年にわたり培ってきた漢方と生薬の専門技術と経験を活かし、人々の健康に貢献することを企業理念としています。