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ファイトケミカルプロダクツ株式会社は、東北大学発のスタートアップ企業として、米ぬかなどの未利用バイオマス資源から高機能な植物由来成分を製造・販売しています。同社の主要事業は、食品、化粧品、医薬品の原料となる植物由来機能性素材の製造・販売です。特に、米油製造時に副生する未利用油を原料とし、東北大学発の「イオン交換樹脂法」という世界初のフロー型反応分離システムを用いて、スーパービタミンE「トコトリエノール」や植物ステロール、米ぬか由来パラフィンなどの高機能成分を効率的かつ環境負荷を低減して抽出することに成功しています。この基盤技術は、毒性のある有機溶媒を使用せず、エネルギー消費量を95%削減するなど、SDGsにも貢献する持続可能な製造プロセスを特徴としています。 同社は、これらの高純度な機能性素材を「こめトコリッチ®」（トコトリエノール・トコフェロール混合油）、「機能性試験用試薬」（α, γ, δ-トコトリエノール、α-トコフェロールの各異性体）、「こめパラフィン™」（米ぬか由来パラフィンワックス）、「こめステロール」（米ぬか由来植物ステロール）として製品化し、食品メーカー、化粧品メーカー、医薬品メーカー、研究機関、機能性表示食品開発企業など幅広い顧客層に提供しています。また、自社製品としてスーパービタミンEサプリメント「おコメのきもち」も販売しています。さらに、ファイトケミカル抽出、エステル合成、エステル交換反応などの受託研究や、研究装置・実証設備の設計・製作、各種装置のスケールアップに関する技術相談も手掛けており、多角的なビジネスモデルを展開しています。同社の技術は国内外で特許を取得しており、ものづくり日本大賞優秀賞やEXPO 2025 JPO-WIPO AWARD女性活躍推進部門など、数々の賞を受賞し、その革新性と社会貢献性が高く評価されています。循環型社会の実現を目指し、未利用資源の価値最大化を通じて、健康長寿社会への貢献を目指しています。

株式会社エフ・シーシー堀内は、1989年に株式会社堀内の清涼飲料水製造部門として設立された、フコイダン関連商品の研究開発および製造販売を専門とする企業です。同社は1971年より沖縄もずくを中心とした食品加工に専念してきた姉妹会社の技術と経験を活かし、「食を通じて一人でも多くの方々の健康に寄与する」という理念のもと、原料と品質にこだわり、熟練の職人が丹精込めて製品を製造しています。同社の主要事業は、海藻から抽出される自然由来成分であるフコイダンの研究と、それを用いた健康食品の開発、製造、販売です。特に、高純度のフコイダンとして「HORIUCHI FUCOIDAN」ブランドを展開しており、トンガ産モズク由来の「HORIUCHI L-FUCOIDAN」（低分子フコイダン）と、チリ産ダービリアコンブ由来の「HORIUCHI H-FUCOIDAN」（高分子フコイダン）の2種類を扱っています。主力商品としては、1996年から30年以上にわたり愛飲されているロングセラーのドリンクタイプ「SEA FUCOIDAN（シーフコイダン）」があり、これは「HORIUCHI L-FUCOIDAN」を使用し、加糖・無糖の2タイプを提供しています。また、2018年に誕生した高分子フコイダン「HORIUCHI H-FUCOIDAN」を96%配合したカプセルタイプの「NK-FUCOIDAN（エヌケーフコイダン）」、そして2021年には同社初の機能性表示食品として、骨の健康をサポートする「DURVILLEA PLUS（ダービリアプラス）」を開発・販売しています。「ダービリアプラス」は「HORIUCHI H-FUCOIDAN」に大豆イソフラボン、ビタミンD、カルシウムを配合し、関与成分は大豆イソフラボンです。同社はこれらの自社ブランド製品の販売に加え、「HORIUCHI H-FUCOIDAN」の原料卸し・販売も行っており、健康食品メーカーや販売代理店を対象としたBtoBビジネスも展開しています。また、展示会ではフコイダン関連商品だけでなく、「一番採りもずくゼリー」や「海酢（ウミトス）」といった海藻加工食品も紹介しており、幅広い健康志向の顧客層に対応しています。長年の研究と製造実績に裏打ちされた高品質なフコイダン製品を通じて、人々の健康維持・増進に貢献することを強みとしています。

株式会社ビーエムディーは、1985年の創立以来、「ひのき葉」に秘められた森林力に着目し、氣代謝生理学を基本とした製品づくりを通じて、人々の幸せと健康を追求している企業です。同社の主要事業は、化粧品・日用品等の製造、不動産管理、そして特定非営利活動法人のサポートに関わる事業の三本柱で構成されています。特に化粧品・日用品の製造においては、創業者である近藤和子が自宅のキッチンでひのきの葉や幹をベースにしたお茶やエッセンスを開発したことに端を発し、5年間の研究を経て「ひのき茶」を誕生させました。このひのき茶は、これまでに延べ12万人以上の方々から健康維持に役立つとの報告を受けており、同社の製品が顧客の生活に深く貢献している実績を示しています。同社のものづくりは、「環境にやさしいことは、人にも良いこと」という理念に基づき、間伐材や一般産業では未利用のひのきを原料として活用することで、サステナブルな原料調達を実践しています。取引業者との協力体制のもと、細やかな心配りが行き届く自社生産体制を構築し、「森を守ることにつながる」製品を消費者に届けるビジネスモデルを展開しています。また、不動産管理事業や特定非営利活動法人のサポート事業も手掛けることで、多角的な事業展開を行っています。

信州味噌の塩屋醸造は、長野県須坂市に拠点を置く、信州味噌を中心とした発酵食品の製造・販売を手掛ける企業です。同社は、長年にわたり培われてきた伝統的な醸造技術を基盤とし、麹菌、酵母、乳酸菌といった微生物の個性を最大限に活かした味噌造りを追求しています。特に、杜氏が選び抜いた優等生タイプの麹菌から、色白で穏やかな発酵を促すタイプ、さらには気まぐれながらも超一流の仕事をする「タネウマ」と呼ばれる麹菌、そして蔵に住み着く野良菌まで、多様な微生物が織りなす複雑な風味と香りを大切にしています。これにより、深みと奥行きのある独自の信州味噌を生み出しており、その品質は「ナントカ賞」の受賞実績にも裏付けられています。 同社の主要な事業内容は、信州味噌の製造と、それを一般消費者や料理店に届ける販売活動です。具体的な商品としては、「こしみそ」や「玉造みそ」などがメディアで紹介されており、その品質の高さが評価されています。販売チャネルは多岐にわたり、須坂市内の実店舗での直接販売に加え、自社公式オンラインショップを通じて全国の顧客に商品を提供しています。さらに、小田急オンラインショップやJR東海オンラインショップといった大手百貨店・鉄道会社のECサイトにも商品を展開しており、幅広い顧客層へのリーチを図っています。 同社の強みは、単なる製品の提供に留まらず、発酵文化や地域の風土を伝える姿勢にもあります。ブログでは、味噌造りの工程や使用される道具、さらには信州の四季や古民具の紹介を通じて、同社の歴史とこだわりを垣間見ることができます。また、メディア掲載実績も豊富で、「クロワッサンPremium」や「サライ」、「食彩の王国」といった著名な媒体で紹介されることで、そのブランド価値を高めています。ビジネスモデルとしては、伝統的な製造小売業を基盤としつつ、現代のEコマースを積極的に活用することで、地域に根差しながらも全国規模での事業展開を実現しています。顧客は、日々の食卓を豊かにしたい一般家庭から、こだわりの食材を求める料理店、そして贈答品を探す消費者まで幅広く、同社は日本の食文化を支える重要な役割を担っています。

アットモア株式会社は、エステティックサロンの経営を主軸に、美容商材、化粧品、美容用品、健康商品の開発・販売、さらには原料卸、OEM、ODM事業を展開する企業です。同社が運営する「アットモア ダイエットセンター」では、1000名を超えるダイエット実績を持ち、熟練のエステティシャンによる施術と管理栄養士の知見を活かした内面・外面美容の両面から、健康的で太りにくい身体づくりをサポートしています。お客様一人ひとりの身体に合わせた最適なプランをカウンセリングを通じて提案し、無理なくダイエットを成功させるための食事バランスや生活習慣の改善を促します。特に、痩せるメカニズム（温める・流す・筋肉をつける）に基づいた独自の加圧式ハンドマッサージ技術は専門性が高く、成長ホルモンの産出を促し、効率的なダイエットを可能にしています。年齢による体型変化、過去のダイエット失敗、スポーツジムが続かないといった多様な悩みを抱えるお客様から支持を得ており、「ダイエット集中コース」「ウエストくびれ・キレイ痩せコース」「健康痩せコース」「セルライト撃退コース」など、目的に応じた多彩なコースを提供しています。サロンは沖縄県覇市と石垣市に展開しています。 また、同社は沖縄素材を活用したオリジナルの健康食品、サプリメント、化粧品の開発・販売にも注力しており、オンラインショップを通じて「クワンソウ酵素」「島野菜効果」「37.1℃クラチャイダム」「グリーンザイム」「琉球シルエットソルトソープ」といった商品を展開しています。これらの商品は、不眠改善、抗酸化・抗糖化、女性特有の悩み改善、血糖値上昇抑制、角質ケア・引き締め・保湿など、多岐にわたる美容と健康のニーズに応えるものです。自社製品の開発・販売に加え、他社ブランドの製品開発を支援するOEM/ODM事業も手掛けており、美容・健康分野における総合的なソリューションを提供しています。