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タケサンフーズ株式会社は、香川県小豆島を拠点に、佃煮および惣菜類の製造を主軸とする食品メーカーです。同社はタケサングループの一員として、創業者の武部吉次が終戦直後の食糧難の時代に小豆島の特産品である醤油を用いてさつまいもの茎を炊き、佃煮として販売したことに端を発する、小豆島の佃煮産業の歴史と伝統を受け継いでいます。主要製品には、天然岩のり入りのり佃煮、ゆず胡椒のり、うまいでしょうが昆布などの佃煮各種に加え、しょうがごはんの素、阿波尾鶏の炊き込みごはんの素、鯛めしといった惣菜類があります。これらの製品は、瀬戸内産や国産の厳選された原材料を使用し、素材本来の味を活かした製法で製造されています。 同社は、品質管理体制を重視し、HACCP認証を取得しています。原材料の選定においては、産地確認、残留農薬やアレルゲンのチェックを徹底し、出荷前には成分分析、官能検査、微生物検査を実施することで、安心・安全な食品の提供に努めています。また、顧客の多様なニーズに応えるため、プライベートブランド（PB）やOEM商品の受託製造も積極的に展開しており、小ロットでの対応も可能です。企画・立案から試作品製造、パッケージ検討、品質検品、出荷・納品までを一貫して手掛ける体制を構築しています。さらに、2012年からは自社農園「タケサン農園」を運営し、農薬不使用でスイートバジル、オリーブ、ハーブ、唐辛子などを栽培し、これらを自社製品の原料として活用することで、原料調達から製造までの一貫した品質管理と独自の製品開発を推進しています。製品は国内の百貨店、スーパーマーケット、通販チャネルを通じて広く流通しており、近年では輸出事業計画の認定を受けるなど、海外市場への展開も強化しています。