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一般財団法人 学校福祉協会は、昭和25年に文部省（現在の文部科学省）の認可を得て発足以来、長きにわたり集団給食の総合経営を一貫して行っている法人です。同法人は、利用者の健康維持増進を目的とし、集団給食の近代化に努めるとともに、社会公益性を持つ事業として自主独立をモットーに運営されています。心のこもった愛情あふれる料理を提供し、お客様に喜んで召し上がっていただくことを理念として掲げ、家庭の味同様にあきのこない安全・安心な食事の提供を追求しています。 主な事業内容としては、社員（職員）食堂、学生食堂、寄宿舎（寮）食堂の運営、学校給食、幼稚園（こども園）給食、病院給食、福祉給食の提供といった多岐にわたる食事サービスを展開しています。さらに、売店の運営や、宴会、レセプション、ケータリング、仕出し弁当といったパーティー関連サービスも手掛けています。同協会は、東京本部を軸に全国約38ヶ所の事業所で、約400名の職員が1日約2万5千食の給食を提供しており、その規模は広範に及びます。 食の安全と食品の機能的な管理体制を重視し、厚生労働省が作成したHACCPの概念を導入した徹底した衛生管理を実施。定期的な巡回指導や5Sの徹底、調理従事者への個人衛生点検や講習会による教育、納入業者の衛生管理と検品の徹底など、多角的なアプローチで安全性を確保しています。また、危機管理マニュアルに基づく迅速かつ的確な事故対応体制も確立。人材教育にも力を入れ、職務別研修に加え、服部栄養専門学校および約400年の伝統を持つ服部流割烹家元と提携し、調理技術の向上に日々取り組んでいます。長年の実績として、昭和59年と平成元年には文部大臣表彰（学校給食功労）を受領しており、食を通じて学生や患者、社員の健康をサポートする役割を担い続けています。