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株式会社エフコムは、独自の食品含浸技術を核として、食品市場に新たな付加価値フィールドを創出することを使命としています。同社の主要事業は、各種機能性複合食材の開発、共同開発、OEM生産、NB（ナショナルブランド）商品の販売、そして含浸システムの提供です。「含浸（染み込ませる）→複合食品化→新機能／新付加価値」というコンセプトのもと、多様な食品素材の組み合わせから予期せぬ付加価値を生み出す研究開発と商品提案を行っています。特に、チョコレート含浸技術においては、気体や水分をチョコレート（油脂食品）と置換することで、「吸湿しない」「ドリップしない」といった優れた安定性を実現し、様々な原料への油脂食品含浸を可能にしています。この技術を活かし、お客様の多様なニーズに応える共同開発や、チョコレート含浸のOEMパイロット製造から量産までを一貫して提供。また、「AをBに染み込ませる」だけでなく「BをAに染み込ませる」といった逆転の発想からヒット商品を生み出す強みも持ちます。自社ブランド「Qua Chocolate Preserved」では、「ホワイトストロベリー」「ブラックストロベリー」「抹茶ストロベリー」といったフリーズドライ苺にホワイトチョコやビターチョコ、抹茶チョコを染み込ませた「フュージョンスイーツ」を展開し、一般消費者向けに心に染みる美味しさを提供しています。これらの商品は公式ネットショップや楽天市場店を通じて販売されており、食品メーカーから一般消費者まで幅広い顧客層に対し、革新的な食品ソリューションと感動体験を提供しています。

南海ケータリングサービス株式会社は、「食を通じて、お客様のプラス1を創出」を企業理念に掲げ、出張宴会パーティ、仕出し弁当、イベントの総合企画、ホットミール・ケータリング事業全般、そしてダイバーシティフードの提供を主要業務としています。同社は創業35年以上の歴史を持ち、一件一件のお客様を唯一無二の存在と捉え、予算、参加人数、料理内容、パーティの趣旨など詳細なヒアリングに基づき、最適なプランをオーダーメイドで提案する強みがあります。 サービスは多岐にわたり、表彰式や創立記念、歓送迎会、結婚披露宴といった本格的なパーティから、カジュアルな昼食会、同窓会、社内懇親会まで、あらゆるシーンに対応。フレンチ、イタリアン、日本料理、シーフード料理など幅広いジャンルの料理を提供し、会場設営やサーブまでトータルでサポートします。特に、特許取得の「Hot Delivery®」サービスでは、イベント会場のスタッフや関係者向けに、温かい料理は温かく、冷たい料理は冷たく提供するビュッフェ形式を実現し、顧客から高い評価を得ています。また、ホームパーティや社内イベント向けのオードブル、四季折々の旬の味覚を取り入れたオリジナル弁当も提供しており、2020年のコロナ禍では弁当事業に注力しました。 同社の大きな特徴は、食の多様性への対応です。2016年4月にはケータリング会社として初めてハラール認証を取得し、ムスリムの方々はもちろん、ベジタリアン、グルテンフリー、マクロビオティックなど、様々な食のニーズに応じた料理を、ドレッシングや調味料に至るまで天然素材を用いて提供しています。さらに、野外ライブやゴルフのトーナメント会場など大規模イベントにおいては、飲食の仮設店舗の出店募集・管理、フードコートのトータルコーディネートを手掛けるイベント事業も展開。最大100種類程度のフードコート出店者をプロデュースし、来場者向けの飲食物販売から、アーティストやアスリート、関係者へのホスピタリティケータリングまで幅広く対応しています。 徹底した衛生管理体制も同社の信頼の基盤であり、社内調理場から出張現場まで、毎日の検温、手洗い消毒、マスク着用、定期的な細菌検査、そして最新の電解水生成装置の導入により、安全で高品質な料理を提供しています。これまでの実績には、松任谷由美や松田聖子などの人気ミュージシャンの全国ツアーケータリング、SUMMER SONICやRADIO CRAZYといった大型野外音楽フェスの飲食管理、ラグビーワールドカップ2019やゴルフのトーナメントにおける選手・関係者向けケータリングなど、大規模かつ多様なイベントでの豊富な経験があります。同社は、大阪府高石市を拠点に近畿一円を基本エリアとし、日帰り可能な範囲でサービスを提供しており、顧客の期待を超える「進化」と「変化」を追求し続けています。