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ドリコス株式会社は、「快いを彩る」をミッションに掲げ、誰もが意識せずに健康になれるヘルスケアオートメーションをデザインするプロフェッショナル集団です。同社は主に「GRANDE（グランデ）」と「ヘルスケアオートメーション事業」の二つの主要事業を展開しています。 「GRANDE」は、フィットネス業界に特化したオーダーメイドサプリメントサーバーであり、全国600店舗以上に展開し、累計設置台数550台を突破する実績を持っています。このサービスは、フィットネスジム事業者に対し、単なる機器販売に留まらず、会員の継続率向上、他ジムとの差別化、スタッフの提案力強化、収益モデルの確立、会員満足度向上、そして健康価値の提供といった経営課題の解決を支援する提案型営業を特徴としています。ジム会員は、自身の目的や体調に合わせたパーソナライズされたサプリメントを享受でき、健康習慣の形成をサポートされます。導入後も、カスタマーサクセスチームがジム運営の伴走者として、売上向上施策の立案・実行支援、運用設計、スタッフ向けトレーニングなどを提供し、サービスの価値を最大化します。また、フィールドサービスエンジニアが全国の導入店舗を巡回し、運用保守、故障対応、定期メンテナンスを通じて、GRANDEの安定稼働を支えています。 一方、「ヘルスケアオートメーション事業」では、様々なヘルスデータを集約・管理し、それらを活用するためのハードウェアとソフトウェアの開発を行っています。同社は、最先端の研究開発を行うデザインオフィスを構え、技術の性能や利便性だけでなく、「想い」や「意味」を重視した「彩りのための技術」を追求しています。これにより、人がモノを選ぶのではなく、モノが人に合っていく「意識せずに快くなる」体験の提供を目指しており、顧客の生活を確実に良くすることにコミットしています。

ディーツフードプランニング株式会社は、「伝統」と「技術」を融合させた次世代のサステナブル食品「Deats（ディーツ）」の開発、製造、販売を手掛けるフードテック企業です。同社は、日本古来の食材であるこんにゃくをベースに、豆腐や豆乳を作る過程で発生する食料残渣であるおからを掛け合わせた独自製法により、肉や魚に続く「第三の選択肢」となる新しい食材を創出しています。20年以上の研究で培われた独自の技術により、大豆特有の臭みを抑え、肉や魚介類のような多様な食感や味付けを自在にコントロールできる点が強みです。これにより、カツ、唐揚げ、ミートボール、ミンチ、ブロック、フィッシュタイプ、明太子タイプ、こんにゃくライスなど、幅広い業務用商品や、個人消費者向けのレトルト惣菜ブランド「OK DELI」を展開しています。 同社の製品は、現代人に不足しがちな食物繊維が豊富で、肉や魚と比較して低カロリー・低脂質であるため、健康志向の高い層やダイエットに関心のある層に支持されています。また、動物性原料不使用であることから、ヴィーガンやベジタリアン、特定のアレルギーを持つ方々にも安心して提供可能です。ビジネスモデルとしては、大手食品卸、食品メーカー、食品スーパー、コンビニエンスストアベンダー、大手日系航空会社、カタログギフト企業といったBtoB顧客への供給を主軸としつつ、飲食店や学校給食への採用も進めています。大阪・関西万博でのメニュー採用や、Mr.FARMER、FREEMAN CAFE、JINNAN CAFEといった人気カフェでの導入実績も豊富です。 さらに、同社は食品ロス削減や畜産に起因する温室効果ガス排出抑制に貢献するアップサイクルフードとして、地球環境問題や食糧問題の解決にも寄与しています。農林水産省の中小企業イノベーション創出推進事業（SBIRフェーズ３基金事業）に採択され、「リアルな肉に近似な次世代食品の実現に向けた実装化計画」を進めるなど、技術革新と自動生産・安定供給体制の構築にも注力しています。国内外でのプラントベースフード市場の拡大を背景に、同社は「Deatsを選ぶことが健康生活のスタンダード」となる未来を目指し、持続可能な食の提供を通じて社会貢献を目指します。

株式会社フロムアイコーポレーションは、主にインターネット通販事業と中国有力企業への提携仲介事業を展開しています。同社の中心事業であるインターネット通販では、楽天市場、Yahoo!ショッピング、auPAYマーケット、Amazon、SHOPLISTといった主要なECモールに多数出店し、肌着やアイデア雑貨などの輸入卸・小売を手掛けています。特にレディースインナーに強みを持ち、自社ブランド「Premina（プレミーナ）」を展開。「ラクブラ24」やマタニティブラといった商品は、おすすめ商品比較サイト「Picky’s」にも掲載されるなど、高い評価を得ています。かつては「安いぜマート」として幅広い商品を扱っていましたが、現在は専門店化を進め、ラインナップと品質の向上に注力しています。また、同社は中国有力企業への提携仲介事業も手掛けており、年商30億円以上の企業を対象に、独自の強固な人脈ルートを活用して中国の有力企業や一部国有企業との商取引や提携を仲介しています。中国著名ビジネススクールのネットワークを通じて、経営トップ層との繋がりを活かし、大型商談の成立を支援するビジネスモデルです。この事業は原則成功報酬型で、中国市場への進出や拡大を目指す日本企業にとって重要なパートナーとなっています。同社の強みは、EC事業における長年の経験と、市場の変化に対応する「創意工夫」と「チャレンジ精神」です。知的財産権の取得にも積極的で、ブラジャーに関する特許や「Premina」「ラクブラ24」などの商標権、簡易宅配ボックスの実用新案などを保有し、商品の独自性と競争力を高めています。さらに、2018年には貿易業やインターネット通販、通販後方支援事業を行う関連会社を吸収合併し、組織力と事業基盤を強化しました。社会貢献活動にも力を入れ、事業で得た利益の一部を「めぐまれない子供たち」や「貧困にあえぐ地域の人々」への寄付やイベント協賛に充てるなど、企業の社会的責任も果たしています。これらの多角的な事業展開と堅実な経営により、同社は持続的な成長を目指しています。

株式会社ＳｏｕＧｏは、「LIFEを、笑顔に。」をミッションに掲げ、自然と調和するライフスタイルを追求し、あらゆる生命が健康で心地よく共存できる暮らしを提案する企業です。同社の主要事業は、国産カモミールの力を最大限に引き出す独自の技術を用いたスキンケアシリーズ「華密恋」の製造・販売、およびゲストの健康や自然環境に配慮した宿「八寿恵荘」の運営、そしてカミツレエキスを活用したOEM・ODM事業の三本柱で展開されています。 「華密恋」ブランドでは、1982年の創業以来、長野県池田町の「カミツレの」に集約された有機JAS認定自社農園と製造工場で、原料の栽培から製品販売まで一貫した体制を構築しています。カミツレエキス100%の薬用入浴剤をはじめ、合成香料・着色料・保存料・鉱物油を一切使用せず、天然または天然・植物由来成分にこだわった製品は、赤ちゃんからご年配の方まで年齢や性別を問わず安心して使用できる点が強みです。サスティナブルコスメアワードやソーシャルプロダクツ賞など、数々の受賞歴がその品質と持続可能性への貢献を証明しています。 「八寿恵荘」は、日本初のビオホテルジャパン認証（2022年8月脱会）を取得した実績を持つ、人にも自然にも優しい宿泊施設です。自社農園で採れた野菜や米を中心とした体に優しい食事、華密恋の湯、オーガニックコットンなどの自然素材にこだわった滞在を提供し、五感で心地よさを感じられる体験を顧客に提供しています。グッドデザイン賞やグッドライフアワード環境大臣賞優秀賞、ヘルスツーリズム大賞奨励賞などを受賞しており、2024年5月にはリニューアルオープンを果たしました。 OEM・ODM事業では、1949年の創業以来培ってきた人と自然が調和する技術を軸に、カミツレエキスを活用したスキンケア商品や医薬部外品、食品・飲料、ヘアケア、ボディケア、ルームスプレーなど多岐にわたるアイテムの企画から販売までをトータルでサポートしています。特に、カミツレエキスの抽出残渣を土壌改良剤として再利用する循環型農業の実践や、100%再生可能エネルギー電力の導入、木質チップボイラーの採用など、SDGsやサーキュラーエコノミーを軸とした環境配慮型のビジネスモデルを推進しています。同社は、自然体験教室の開催や乳がんサバイバーツアーへの協賛など、地域社会への貢献活動も積極的に行い、持続可能な社会の実現を目指しています。

株式会社スマートホテルソリューションズは、宿泊業界のデジタルトランスフォーメーション（DX）を推進し、効率化とホスピタリティ向上を両立させる革新的なソリューションを提供する企業です。同社の主要事業は、ホテル、旅館および宿泊施設等の管理運営業務の受託、旅館業、これらに関するコンサルティング業務、そして付帯する一切の事業を含みます。最先端のデジタル技術を駆使し、宿泊施設のスマート化と地域活性化に貢献しています。 具体的なサービスとして、「Smart Hotel Manager Twin Ops（Digital Twin）」は、ホテル空間を3Dデジタルツインとして構築し、設備・人流・運営データをリアルタイムに統合することで、施設全体の状態を直感的に把握し、スマートな意思決定を支援します。これにより、遠隔からの監視・管理、3次元行動検知による空間セキュリティ、そしてマーケティング・オートメーションを通じた顧客体験の最適化を実現し、将来的には「予知型」管理や経営シミュレーション化も目指しています。 また、「PMS・顔認証システム」では、顔認証、多機能PMS、IoTプラットフォームを連携させ、ホテル経営のスマート化を低コストで実現します。UXを追求した画面設計で業務効率を向上させ、サイトコントローラーとの3WAY連携により多拠点管理にも強みを持つことで、チェックインから決済までを非接触で完結させる「顔パス」運用を可能にし、省人化とゲスト体験の質向上を両立させます。 さらに、「宿泊施設運営・FC事業」では、遊休不動産や小規模物件を活用し、ブランド「bnb+」の提供、運営、集客、システム導入までをトータルで支援。オーナーの負担を最小限に抑えつつ、稼働率と収益の最大化を図るフランチャイズ（FC）モデルや運営委託サービスを提供しています。 「地域拠点事業」では、地域の文化、自然、食、人といった資源を“体験”として編集し、拠点を起点とした関係人口の創出と経済循環を生み出すことを目指します。構想・事業設計から立ち上げ、運営、改善までを一気通貫で伴走し、持続可能な地域事業の実現をサポート。国の補助金・各種支援制度の活用支援も行い、焼津PORTERSやRe:PORTHOTELなどの実績を持ちます。 同社の強みは、デジタルツインやAI顔認証といった先進技術を宿泊業界に導入し、効率化だけでなく、人間が創造性を取り戻し、ホスピタリティを深める「余白」を生み出すという独自のビジョンにあります。これにより、宿泊施設オーナーは運営の負担を軽減し、顧客はより豊かな滞在体験を得られるというビジネスモデルを展開しています。

２ｎｄＴａｂｌｅ株式会社は、法人・団体向けのケータリング出張パーティー事業「セカンドテーブル」と、オードブルの宅配デリバリー事業「1DISH DELIVERY」を主軸に展開しています。「セカンドテーブル」では、10名規模の会食からレセプション、式典、学会等における4,000名規模のパーティーまで、年間2,500件を超える豊富な実績を誇ります。同社の強みは、有名ホテル出身の一流シェフによる和洋中問わずバラエティに富んだ上質な料理提供にあります。また、パーティー会場の設営から撤収、現状復帰、ゴミの持ち帰りまで全てを担うワンストップオペレーションと、経験豊富なサービススタッフの派遣により、顧客の負担を大幅に軽減します。料理は食べやすいフィンガーフード形式が多く、装花や装飾什器の費用も料理代金に含まれるため、予算内で華やかな空間演出が可能です。温製料理は熱々で提供される点も特徴です。専任の営業担当がつき、式典・イベントの什器手配、会場手配、コーヒー・ドリンク手配、お弁当手配、屋台・キッチンカー手配など、イベント運営全般をきめ細やかにサポートします。ベジタリアンやハラル対応も可能で、多様なニーズに応えます。さらに、シェフが目の前で調理するローストビーフカービング、出張寿司職人、揚げたて天ぷら、生ハムカッティング、おでんケータリング、出張バーテンダー、お祭りケータリングといった豊富なライブケータリングを提供し、体験型の演出でパーティーを盛り上げます。近年では、グルメメディアTERIYAKIとの業務提携による体験重視型サービス「TERIYAKI CATERING」や、ホテル事業者向けに朝食会場の二次活用・宴会支援を行う「宴会革命」サービスを全国で展開し、ホテル側の収益向上とブランディングを支援しています。「1DISH DELIVERY」は、スタッフ派遣なしで5名程度の少人数イベントにも適したオードブル宅配サービスで、100種類以上の豊富なメニューから選択可能です。同社は、企業懇親会、式典、イベント、福利厚生、内定者懇親会、忘年会、納会、バレンタイン、恵方巻き、室内花見など、多岐にわたる法人・団体イベントのニーズに応え、企画から実施、後片付けまでを一貫してサポートすることで、顧客に質の高い食体験と快適な空間を提供しています。サービス提供エリアは関東、関西、東海、九州の22都道府県に及びます。

株式会社自遊人は、1989年の創業以来、「創造力で社会貢献を目指す」という理念のもと、デザイン、雑誌編集、食品の企画製造、農業、宿泊施設運営など多岐にわたる事業を展開しています。同社は、既存の「モノ」や「コト」を「リアルメディア」として捉え、体験・発見・感動を社会に提案し続けることを存在意義としています。主要事業の一つであるライフスタイルホテル事業では、新潟県大沢山温泉の「山十帖」を筆頭に、「箱根本箱」「講 大津百町」「松本十帖」「SILVER MOUNTAIN LODGE」といった施設を企画・運営。これらの宿を単なる宿泊施設ではなく、地域の文化や食の魅力を発信し、共感を連鎖させる「メディア」として機能させることで、地域活性化のセンターハブとしての役割を担っています。また、他社のホテルやレストランの企画・ディレクション、運営支援も積極的に手掛け、高い実績を上げています。 食品事業としては、雑誌「自遊人」のお米特集から生まれた「オーガニック・エクスプレス」を展開。農家限定の高品質な米や木桶味噌など、美味しく安全なオーガニック食品の仕入れ・販売を行い、高級スーパーや自然食品店への卸売、ミシュラン星付き飲食店への納品も実現しています。兵庫県丹波市に拠点を持ち、有機無農薬栽培野菜の集荷・発送も行い、食の安心・安全を求める消費者やプロの料理人から支持を得ています。 出版事業では、2000年創刊の雑誌「自遊人」を発行。「Ecological. Creative. Organic. We're designing lifestyles.」をテーマに、地方から発信する日本唯一の全国誌として、オーガニック・ライフスタイルや地域活性、まちづくりに関する質の高い情報を、情報感度の高い読者層に提供しています。 さらに、同社は自らの事業で培ったノウハウと経験を活かし、コンサルティング＆プロデュース事業も展開。地方創生、地域の再生・活性化、まちづくりデザイン、旅館再生・再建など幅広い分野で、ブランディング、商品企画、デザイン、販路開拓、製造管理、リノベーション、オペレーション受託、経営再建まで一貫した支援を提供しています。「雪国Ａ級グルメ」や「山形座 瀧波」の総合プロデュース、えちごトキめき鉄道のリゾート列車「雪月花」のPRなど、数々の成功事例を有しています。同社の強みは、デザイン力と編集力を基盤に、理想論だけでなく事業として成立させることを追求する「リアルメディア化」の手法にあり、補助金や助成金に頼らず自立した事業運営を通じて、持続可能な社会の実現に貢献しています。

株式会社洋菓子のヒロタは、長年にわたり洋菓子の製造・販売を手掛ける企業であり、特にシュークリームを中心とした幅広いスイーツを提供しています。同社の事業は、主に公式オンラインショップを通じた個人顧客への直接販売を核として展開されています。サービス詳細としては、看板商品であるシュークリームをはじめ、シューアイス、ドーナッツ、どらやきといった多様な洋菓子を取り扱っています。特にシュークリームは、「こだわりカスタード」「こだわりツインフレッシュ」「こだわりチョコレート」といった定番フレーバーに加え、「京抹茶」「福岡あまおういちご」「九州和栗」など、地域特産品や季節の素材を活かしたバリエーション豊かな商品を提供しています。また、健康志向の顧客ニーズに応えるため、砂糖の一部を羅漢果由来の甘味料「ラカント」に置き換えることで糖質50%カットを実現したシュークリームや、糖質25%カットのシューアイスといった「糖質カット商品」も開発・販売しており、幅広い層の顧客に支持されています。同社の強みは、100周年を迎える歴史の中で培われた洋菓子製造の技術と、厳選された高品質な原材料の使用にあります。国産小麦粉を使用したシュー皮に、国産バター、北海道生クリーム、沖縄県産本和香糖、京都「丸久小山園」の宇治抹茶と玉露、福岡県産あまおういちごピューレ、熊本県産・宮崎県産の和栗ペーストなど、素材へのこだわりが随所にみられます。これらのこだわりが、同社製品の豊かな風味と品質を支えています。ビジネスモデルは、オンラインショップを主要な販売チャネルとし、全国の顧客へ冷蔵便、冷凍便、常温便の3種類の温度帯で商品を配送しています。支払い方法はクレジットカード決済、代金引換、銀行振込に対応し、顧客の利便性を高めています。また、ギフト需要にも対応しており、小分け袋や手提げ袋、メッセージカード、各種熨斗のオプションを提供することで、贈答品としての利用も促進しています。ただし、一部商品はギフト包装不可の場合もあります。対象顧客は、日常のおやつやデザートを楽しむ個人消費者から、特別な日のギフトを探す顧客、さらには健康を意識して糖質を制限している顧客まで多岐にわたります。同社は、長年の伝統と革新的な商品開発を通じて、幅広い顧客層に高品質な洋菓子を提供し続けています。

株式会社朋コーポレーションは、健康とウェルネスをテーマに多岐にわたる事業を展開しています。主要事業として、健康食品・機能性表示食品・サプリメントの企画・開発・受託製造販売（OEM事業）、サプリメントサーバーの企画・開発・製造販売・レンタル、業務用水素水サーバーおよび家庭用水素水サーバーの企画・開発・製造販売・レンタル、そして空間除菌装置・除菌製品の卸売事業を手掛けています。 同社の業務用水素水サーバー事業は、全国のフィットネスクラブ、24時間ジム、ヨガスタジオ、高齢者向け住宅、医療施設などを主要顧客とし、業界トップクラスの高濃度水素水を安定供給する最新鋭のサーバーを提供しています。4機の水素発生器、徹底された自動洗浄システム、UV殺菌システム、瞬間冷却器、モニター搭載といった特徴を持ち、衛生管理と利便性を両立。導入法人向けには、0円からの導入プランに加え、水道工事、メンテナンス、緊急対応までを業界大手専門会社と提携し、全国規模で徹底したサポート体制を構築しています。さらに、水素水会員の集客に特化したコンサルティングを提供し、2ヶ月無料キャンペーンやアルミボトル無償提供などの販促企画を通じて、導入施設の増収増益を支援しています。 サプリメントサーバー事業では、世界初のカップ式自動販売機をベースとした本格サプリメントサーバーを富士電機と共同開発し、全国のフィットネスクラブ、24時間ジム、オフィス、スポーツ量販店、駅施設などに展開しています。プロテイン、BCAA、クエン酸、青汁、コラーゲンなど多様な本格サプリメントをボタン一つで提供し、月会費制のサブスクリプションと電子マネーによる都度利用の両方に対応。導入店舗の設置スペースに合わせた豊富なラインナップと、オリジナルラッピングにも対応可能です。サーバーメンテナンスは富士電機グループが担当し、全国で迅速な対応を実現しています。 サプリメント・健康食品のOEM事業では、大手フィットネスクラブ、ドラッグストア、通販会社などを対象に、企画提案から販売支援、物流管理までをワンストップで提供するトータルサポートが強みです。プライベートブランドで開発したサプリメントを同社のサプリメントサーバーに搭載し販売することも可能です。また、空間除菌装置・除菌製品の卸売事業として、深紫外線LED搭載の空間除菌消臭装置「エアロピュア」やオゾン水手洗い装置「ハンドレックス」、業務用アルコール除菌液なども提供し、多様な顧客の健康と衛生環境の向上に貢献しています。主要取引先には、株式会社ルネサンス、株式会社ティップネス、コナミスポーツ株式会社など、国内の大手フィットネスクラブが名を連ね、JR東日本エキナカへのサプリメントサーバー設置実績や、アサヒグループ食品、キリンホールディングスとの共同開発実績も有しています。これらの事業を通じて、同社はフィットネス業界を中心に、人々の健康と笑顔を繋ぐための革新的なソリューションを提供し続けています。

株式会社島田製薬は、「健康食品の総合商社」として、健康食品、サプリメント、化粧品の企画、製造、販促までを一貫して手掛ける受託製造（OEM/PB製造）を主要事業としています。同社は、多品種・小ロット・短納期に対応し、お客様の多様なニーズに応える柔軟な生産体制を確立。特に、健康食品業界への新規参入を検討する企業や、自社ブランド商品を初めて展開する事業者に対し、配合処方の検討、原料選定、剤形・包装形態の提案、さらには薬事法などの法令遵守に関する丁寧なサポートを提供しています。 同社の大きな強みは、独自の技術開発力にあります。特に、筋肉の合成促進や分解抑制に寄与するHMB（β-ヒドロキシ-β-メチル酪酸）を、従来の錠剤ではなく水に溶けやすく、独特の苦味を抑えた「おいしい顆粒タイプ」として製造する特許（特許第7011300号）を取得しています。この技術により、レモン、グレープフルーツ、カシスなど50種類以上の味付けが可能となり、顧客のブランドイメージに合わせた製品開発を支援します。また、一般的に200kgが最小ロットとされる中で、同社は15kgからの小ロット製造に対応することで、個人事業主やYouTuber、インフルエンサー、エステサロン、美容室、整体院、スポーツクラブといった小規模事業者や個人でもオリジナル商品の開発・販売を可能にし、初期投資リスクを大幅に低減しています。 さらに、同社は商品開発に留まらず、製造後の保管、在庫管理、エンドユーザーへの商品配送、顧客管理支援、さらにはチラシ・広告デザイン、ホームページ制作といった販売促進活動までをトータルでサポートする「物流おまかせプラン」や「販売支援プラン」を提供し、顧客のブランドづくりから販売までを強力にバックアップします。自社ブランド商品としては、「おいしいHMB」のほか、麹、ソイプロテイン、22種類の乳酸菌を配合した「麹プロテイン」、ブルーグリーンアルジー含有食品「Klamath Green」などを展開。2023年には富士宮工場がハラール認証を取得し、錠剤、ハードカプセル、粉物のハラール対応製造も可能となり、国内外の幅広い市場への対応力を強化しています。これらの包括的なサービスと高い技術力により、同社は顧客の売上・利益創出に貢献する「健康食品の総合商社」としての地位を確立しています。

株式会社agricoeulesは、「shodai bio nature」ブランドを主軸に、オーガニックや自然素材にこだわった高品質な洋菓子、特に焼き菓子や冷菓の製造・販売を手掛けています。同社の製品ラインナップは多岐にわたり、花びらのような美しいチョコレート「ペタル」、素材の風味を活かした「マドレーヌ」、化学着色料や保存料を使用しない「マカロン」、nonGMO・オーガニック素材にこだわった「バウムクーヘン」、口の中でサラサラと崩れる食感の「フランス風サブレ」、EUオーガニック認証グラスフェッドバターを使用した「ガレットブルトンヌ」、そしてヴィーガン対応の「ジェラートバーキャンデー」や「ペタルフルール」などのジェラートを提供しています。同社の製品は、「オーガニックと自然素材は心と身体に美味しい」という哲学に基づき、小麦粉、卵、砂糖、バターといった主要な原材料にnonGMO（非遺伝子組換え）かつオーガニックのものを選定し、化学的な添加物を極力排除している点が大きな強みです。特にバウムクーヘンでは、柔らかさよりも身体に優しい美味しさを追求し、丹精込めた手作り製法にこだわっています。また、マカロンでは化学着色料や保存料を使用せず、穏やかな色合いと自然由来の豊かな味わいを実現。ジェラート製品においては、動物性食材不使用のヴィーガン対応商品を展開し、葛を使用することで溶けにくくもっちりとした食感を提供しています。さらに、フェアトレードショコラを使用するなど、持続可能な社会への貢献も意識しています。これらの商品は、入学祝いや母の日といったギフト需要や、健康志向の高い顧客層、ヴィーガン食を選択する顧客層を主なターゲットとしており、オンラインストアを中心に全国へ販売。メッセージカードや熨斗掛けにも対応し、贈答品としての利用を促進しています。また、他ブランドとのコラボレーション商品も展開し、ブランドの認知度向上と新たな顧客層の開拓にも積極的です。

ストーリーライン株式会社は、「ディープテックで持続可能な未来をデザインする」をビジョンに掲げ、革新的な技術とデザインの力で社会課題の解決を目指す企業です。同社の主要事業は、独自開発した次世代デカフェ技術「ZEN Craft Decaf Process™」を核としたコーヒー関連事業です。この技術は、超臨界流体技術を活用し、コーヒー豆本来の香気や旨味成分を損なうことなくカフェインを選択的に抽出し、その除去率を自在に調整できる点が最大の特徴です。これにより、消費者は嗜好性だけでなく、その日の気分や体調に合わせてカフェイン摂取量をコントロールできる「カフェインコントロール」という新しいコーヒー体験が可能になります。 法人向けには、「COFFEE SOLUTIONS for Biz」として、飲食店、宿泊施設、オフィスなどの事業者に対し、従業員や顧客のヘルスケア・ウェルビーイングに貢献するカフェイン調整可能なコーヒーサービスを提供しています。また、スペシャルティコーヒー市場向けには、有用成分の保持率が高い高品質なデカフェ・カフェインレスコーヒー豆の卸売販売やデカフェ受託加工も展開しています。 個人消費者向けには、カフェイン量を自由に選べるコーヒースタンド「CHOOZE COFFEE」を日本橋で運営するほか、オンラインストアや定期便サブスクリプションサービスを提供。さらに、デカフェ・カフェインレスに特化したECショップ「デカフェ本舗」を運営し、「デカフェ難民」と呼ばれる顧客層に対し、豊富な低カフェインの選択肢を提供することで、健康的なコーヒーライフを提案しています。同社は、コーヒー生産国に製造拠点を設けることで、現地農業の高付加価値化とコーヒー生産の持続可能化にも貢献し、コーヒー生産者と消費者、そして同社の三方がハッピーになれるエコシステムの実現を目指しています。小川珈琲株式会社との業務提携や、総額1.5億円の資金調達を実施するなど、事業拡大と技術開発を加速させています。

中野産業株式会社は、「なかのソルガム®」ブランドを展開し、グルテンフリー、食物アレルギーフリー、ヴィーガン対応の食品を専門に提供しています。同社の主要事業は、話題のスーパー穀物である「ホワイトソルガム（白高きび）」を主原料とした食品の開発、製造、および公式オンラインショップでの販売です。製品ラインナップは多岐にわたり、料理用ミックス粉、手軽に作れる「パックde蒸しパン」、お菓子ミックス粉、栄養豊富で無塩のパスタ・マカロニ、そしてグルテンフリー料理やお菓子作りの新素材となるソルガム粉や粒など、幅広いニーズに応える商品を展開しています。特に「パックde蒸しパン」は、袋に水を入れて混ぜ、電子レンジで3分加熱するだけでふわふわの蒸しパンが完成するという手軽さが強みです。また、グルテンフリーのお菓子や料理を簡単に作れるミックス粉は、食物アレルギーを持つ方や健康志向の方々から高い支持を得ています。同社は、これらの製品を通じて、食物アレルギーを持つ方々やヴィーガン、グルテンフリー食を実践する方々が、安心して美味しく食事ができる選択肢を提供することを目指しています。オンラインショップでは、はじめてのお客様向けのお試し商品やお得なセット商品も提供し、顧客の利便性を高めています。さらに、食物アレルギー対応のレシピブックなども提供し、製品の活用を促進することで、食の多様なニーズに応えるビジネスモデルを確立しています。

日本化工食品株式会社は、1960年の創業以来、粉末調味料の専門メーカーとして事業を展開しています。同社は、畜肉（ポーク、チキン、ビーフ）、魚介（いか、えび、たい）などの素材をベースにした粉末調味料、顆粒調味料、油脂加工品、粒状食品加工品、および小袋充填包装品の製造・販売を主軸としています。特に、素材そのものをパウダー化する「ハイミート®製法」や、粉末・乾燥原料を絡めながら焙煎する独自の「パドルドライヤー製法」といった特許技術を強みとし、顧客の多様なニーズに応じたオーダーメイドの製品づくりを可能にしています。無添加製品の開発にも注力しており、合成保存料や化学調味料を使用しない製品ラインアップを拡充し、健康志向の高まりに対応しています。 同社の製品は、ラーメンスープ、調理食品、スナック菓子のシーズニング、ふりかけ、お茶漬け、各種スープベースなど、幅広い用途で利用されています。開発から生産、包装、出荷までを一貫した自社体制で手掛けることで、高品質かつ安全な製品を安定的に供給しています。また、FSSC22000認証を取得した千葉工場を拠点に、食品安全マネジメントシステムを構築し、国際的な食品安全基準を遵守しています。海外輸出、特に規制の厳しいEU市場向けのアニマルフリーラーメンスープの開発実績もあり、グローバルな市場展開も視野に入れています。 主要な顧客は食品メーカーや流通小売り企業であり、顧客の求める味や機能性を専門的な知識と高い開発技術で具現化する提案力を有しています。市場分析に基づいた製品開発と、柔軟な製造体制により、顧客のビジネスを多角的にサポートするビジネスモデルを確立しています。