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株式会社エーゼログループは、「未来の山」の実現を目指し、自然資本、社会資本、経済資本の三つの領域で多角的な事業を展開しています。同社は、岡山県西粟倉村、滋賀県高島市、北海道厚真町、鹿児島県錦江町を主要拠点とし、地域に根差した事業創出と持続可能な社会づくりを推進しています。 自然資本領域では、FSC®認証木材の安定供給を行う木材事業「西粟倉森の学校」を通じて、住宅用内装材から家具、DIYキットまで幅広い木材製品を提供しています。また、鰻加工販売「襷屋」、獣肉加工流通「森のジビエ」、完熟いちご農園、養蜂事業「Reml Behn」、ペット向けジビエフードの製造販売、さらにはビオトープ付き田んぼでの体験を提供する「ビオ田んぼクラブ／パーク」など、地域の豊かな自然資源を活かした6次産業化を推進しています。 社会資本領域においては、岡山県西粟倉村、北海道厚真町、鹿児島県錦江町で「ローカルベンチャー育成事業」を展開し、地域での新たなビジネス創出を支援しています。行動的シンクタンク「地域創発研究所」として自治体向けの研修・コンサルティングも手掛けます。さらに、100%子会社である株式会社ネを通じて、滋賀県高島市で障がい者向け就労継続支援B型事業所「ホトラ舎」やグループホーム「やまえみ」を、西粟倉村で高齢者向け「小規模多機能ホームひだまり」を運営し、農福連携や地域福祉にも貢献。高島市では古民家再生による宿泊施設「山暮らし交房 風結い」も運営しています。 経済資本領域では、岡山県西粟倉村や北海道厚真町でふるさと納税の地域事務局業務を受託し、関係人口の創出と地域経済の活性化を図ります。西粟倉村では複合集客施設「BASE101％-NISHIAWAKURA-」を運営し、地域の食や文化を発信。オンラインショップでは、自社製品や地域の特産品を販売し、全国の顧客に「未来の山」の恵みを届けます。また、企業や自治体、起業志望者向けに、同社の事業ノウハウを共有する視察・研修事業も展開しており、多拠点での仮説検証を通じて、新たな技術・ノウハウの確立と事業開発のスピードを飛躍的に高めることを強みとしています。

軽井沢蒸留酒製造株式会社は、長野県小諸市に位置する小諸蒸留所を運営し、浅間山の清らかな伏流水と世界的マスターブレンダーであるイアン・チャン氏の専門知識を融合させ、最高峰のジャパニーズシングルモルトウイスキー製造を目指しています。同社は、大麦麦芽、水、酵母というシンプルな原料にこだわり、粉砕、糖化、発酵、蒸留、熟成という伝統的なウイスキー製造工程を丁寧に実践しています。特に、発酵工程ではステンレス製と木製の2種類の発酵槽を使い分け、3日間かけてフルーティな香りを引き出し、蒸留工程ではスコットランド伝統の銅製ポットスチルで2回の蒸留を行い、スピリッツセーフを用いて最も良質な部分を抽出する「ミドルカット」を厳密に行っています。熟成庫には世界中から集められた約20種類、1,000樽以上の樽が貯蔵され、ニューメイク（熟成前原酒）が長い年月をかけて複雑で奥深い味わいのウイスキーへと変化していきます。 同社はウイスキー製造だけでなく、小諸蒸留所を訪れる人々に対し、多様な体験を提供しています。製造エリアや熟成庫を見学できる「蒸留所見学ツアー」では、ウイスキーが生まれる現場を間近で体験できます。また、「ウイスキーアカデミー」では、初心者から上級者までを対象に、テイスティング、製造工程、カクテル作り、熟成、ピート、故ジム・スワン博士の功績、シェリー樽の影響など、多角的な視点からウイスキーの世界を深く学べるセミナーを提供しています。蒸留所併設のバーでは、熟成前のニューメイクや熟成途中のニューボーン、オリジナルカクテル、長野県産の食材を用いたフードペアリングが楽しめ、ショップではオリジナルアイテムやウイスキーに合うおつまみなどを販売しています。地域との連携も重視し、小諸市との共同企画で「ふるさと納税限定ウイスキーボトル」の開発や、「小諸ウイスキーフェスティバル」の開催を通じて、地域の魅力を発信し、ウイスキー文化の発展に貢献しています。同社のウイスキー造りは、日本の伝統的な美意識である「守・破・離」の精神に基づき、次世代へと継承される独自のスタイルを確立し、永遠に豊かな時を刻むウイスキーを目指しています。

株式会社ＣＥＮＥは、「CERTAINLY / 確かな」プロダクトを通じて、顧客にとって「NECESSARY / 必要」な存在となることを目指し、ファッションアクセサリーおよびライフスタイルグッズの企画、製造、販売を手掛けています。同社の主要事業は、ネックレス、ピアス、リング、ブレスレット、イヤリング、イヤーカフといった多岐にわたるジュエリーアイテムに加え、ヘアアクセサリーやアイウェア、さらにはマグカップやタンブラー、フレグランスバームなどのライフスタイル雑貨の提供です。特に、水や汗に強く錆びにくい、変色や変形を最小限に抑えるサージカルステンレスを主要素材として採用しており、肌荒れを気にせず毎日安心して着用できるアクセサリーとして、その機能性と耐久性に強みを持っています。 同社は「Boundaryless Vision」をコンセプトに掲げ、性別や既存の規範にとらわれない自由な感性から生まれるアクセサリーを「自己表現のアート」と捉え、顧客が自分らしく輝けるアイテムを提案しています。ジルコニアシリーズやパールコレクションなど、デイリーユースから特別なオケージョンまで対応する幅広いデザインを展開。オンラインストアでの販売に加え、原宿、新宿、大阪、名古屋、福岡、大宮（ポップアップ）といった主要都市に実店舗を展開し、顧客との接点を強化しています。新レーベル「Essence by CENE」のデビューや新店舗のオープンなど、事業拡大にも積極的に取り組んでおり、顧客の日常に寄り添い、長く愛される美しい輝きを提供し続けることを目指しています。

ユナイテッドシルク株式会社は、シルクを伝統産業から次世代のバイオ・食品・医療分野へと展開する企業として、多様な技術とイノベーションを活用した事業を展開している。同社はシルク由来のバイオマテリアルを開発し、食品分野では柑橘のシルク水溶液コーティング技術を活用した製品を提供。この技術は食品の保存性向上や品質維持に貢献し、愛媛県の地域資源と先端技術の融合を実現している。医療分野では、シルクを基盤としたバイオプラスチックや動物用ワクチンの開発に取り組み、感染症対策の強化を目的としている。同社の強みは、シルクの持つ多用途性と持続可能性を活かした独自の技術開発にある。四国経済産業局の「四国4県フードテック事例集」や神戸市の海外投資誘致サイト「Invest in Kobe」など、地域および国際的なメディアで取り上げられ、業界での認知度を高めている。ビジネスモデルは、製品販売に加え、技術提携や共同開発を通じた収益化を柱としており、道後商店街の新店舗「愛媛主義at古泉」での製品取り扱い拡大や、東京都主催のビジネスコンテスト「Industry-Up Business Contest」でのグランプリ受賞など、市場への実績を積み重ねている。同社は今治市にシルクパウダー工場を設立し、地域産業と連携しながらグローバル市場への進出を推進している。

ＯＵＴＤＯＯＲ　ＴＲＩＰ株式会社は、和歌山県白浜町の国立公園「志原海岸」に位置するグランピング施設「In the Outdoor白浜志原海岸」を運営しています。同社は、手つかずの雄大な自然に囲まれたこの地で、上質なアウトドア宿泊体験を提供することを事業の中核としています。施設は、地球のダイナミズムを感じさせる「鳥毛洞窟」に最もアクセスしやすい立地という強みを持っています。 宿泊施設は、デザイナー監修のもと、多様なニーズに応えるラインナップを展開しています。具体的には、プライベートドッグラン付きの「プライベートキャビン」や北欧をイメージした「ノルディックキャビン」、建築家・隈研吾氏とスノーピークがコラボした木箱型トレーラーハウス「住箱 by snow peak」、そして「グランピングテントスウィート」のスタンダード、ダブル、デラックスタイプ、さらには北欧風コンセプトの「ノルディックテント」などがあります。これらの客室は、薪ストーブや焚き火台を常設し、炎の揺らめきを楽しみながら自然に包まれる時間を演出します。ペット同伴可能な客室も複数用意されており、愛犬と一緒に贅沢な休日を過ごしたい顧客層にも対応しています。 食事サービスでは、キャンプの醍醐味をグランピングで味わえる本格BBQ料理を提供。和歌山県紀南地方の新鮮な海の幸や山の幸を、料理長こだわりの味付けで楽しめます。雨天時や冬季には、薪ストーブが設置された落ち着いた空間「Longhouse」で快適にBBQを堪能できるほか、朝食には特製ホットサンドが用意されます。 同社の大きな特徴の一つは、本格フィンランド式サウナ「Sauna Aalto」の提供です。紀州材をふんだんに使用した丸太組みのサウナ小屋には、こだわりの国産薪ストーブが導入され、ロウリュウを存分に楽しめます。水風呂には冷却装置「チラー」を組み合わせ、最適な水温に調整。国立公園の自然の中で海風や木漏れ日、星空を感じながらの外気浴は、ここでしか体験できない特別な「ととのい」を提供します。サウナ後には、本場フィンランドの定番「マッカラ」やグリル料理といった「サ飯」もオプションで楽しめます。 滞在中の過ごし方として、志原海岸の散策、鳥毛洞窟探検、周辺の温泉入浴、アドベンチャーワールドや白良浜、熊野古道といった多彩な観光スポットへのアクセスも提案しています。また、「Hyggeの時間」と題したフィンランド文化体験イベントや「旨辛サ飯イベント」など、季節ごとの特別イベントも企画・開催し、顧客に新たな体験価値を提供します。 ＯＵＴＤＯＯＲ　ＴＲＩＰ株式会社は、国立公園という稀有なロケーションを最大限に活かし、多様な宿泊スタイル、高品質な食事、そして本格的なサウナ体験を組み合わせることで、自然と一体となる上質なグランピングを提供しています。家族連れ、カップル、友人グループ、ペット同伴者、そしてサウナ愛好家など、幅広い顧客層に対し、日常から離れた特別な時間と癒しを提供することをビジネスモデルとしています。同社は、自然の美しさと快適な設備を融合させ、顧客の心に残る思い出作りをサポートしています。