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株式会社カームデザインは、2001年の創業以来、「DESIGN（店舗設計）」「FOOD（直営店運営）」「PRODUCE（飲食店プロデュース）」の3つの事業を柱に展開しています。同社のデザイン事業は、「カーム＝自己主張をしない」をモットーに、デザイナーの自己主張がお客様の邪魔をしないよう、目に見えない空気感をデザインすることを重視しています。オーナーの想いや店舗のコンセプト、客層、客単価、席数、立地条件、競合店舗の調査などを徹底的にヒアリングし、繁盛する店舗づくりを目指します。お客様だけでなく、働くスタッフにとっても使い勝手の良い無駄のない動線を考慮した設計が強みで、飲食店だけでなく、物販店、クリニック、アトリエなど多岐にわたる店舗設計実績があります。 飲食事業では、「洋食を日常使いに」をコンセプトに掲げ、厳選された食材とプロの料理人が腕を振るう本格的な洋食を3,000円以下のカジュアルな価格で提供することにこだわっています。「goodspoon」「PIZZERIA 8」「GOOD SOUND COFFEE」「ハライッパイ」「センバキッチン」など、多様なブランドの直営店を関東・関西を中心に展開しており、チーズ料理、ピザ、コーヒーショップ、居酒屋など幅広い業態を手掛けています。また、フランチャイズ展開も積極的に行い、事業規模を拡大しています。 プロデュース事業では、店舗デザインと外食事業で培ったノウハウを活かし、クライアントの新しいビジネス創出やブランドづくりを支援します。企画提案から商圏マーケット調査、メニュー開発、ロゴマークやメニューブックなどのクリエイティブ業務、さらにはオペレーションの確立と教育まで、トータルでサポートすることで、クライアントの夢を形にするビジネスモデルを提供しています。2019年には東証2部上場企業の株式会社ダイナックホールディングスと資本業務提携を結び、同社のサービスクオリティとカームデザインのクリエイティブ発想を融合させ、新たな飲食業態開発にも取り組んでいます。これにより、変化の速い飲食業界において、より顧客に支持される新ブランドの創出を目指し、事業の多角化と成長を加速させています。