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株式会社富冷は、昭和7年の創業以来90年以上の歴史を持つ、水産物を中心とした食品の総合物流企業です。同社は、生鮮水産物、冷凍水産物、塩干加工品、その他食料品の販売を主要事業とし、富山市公設地方卸売市場を拠点に、富山湾内および国内外から厳選された海の幸を幅広く取り扱っています。具体的には、氷見寒ブリ、ホタルイカ、白えびといった富山湾の近海魚から、イカ、ブリ、タラ、カレイ、アジなどの遠海魚、さらにはマグロ類、カジキ類、蟹、貝類、魚卵、エビ、タコ、活魚といった特殊品まで多岐にわたる鮮魚を卸売しています。また、国内および世界各地の凍魚、海老、すり身、畜肉、添加物、塩蔵品、干物、練り製品、卵加工製品、菓子、麺、冷凍食品など、加工食品全般の仕入れ・販売も手掛けています。 製造事業においては、厳選された素材を独自の手法で加工し、こだわりの魚漬けを中心に製造しており、切り身や贈答品の全国発送も行っています。食の安全と品質を最優先に考え、HACCPの考え方を取り入れた衛生管理システムを導入し、製造工程の各段階で徹底したリスク管理と衛生教育を実施しています。 物流事業では、低温物流の要となる冷蔵倉庫を3棟（小杉工場、黒瀬工場、市場工場）所有し、合計14,735トンもの冷蔵冷凍保管能力を誇ります。凍結状態だけでなく、チルド温度帯での保管にも対応し、県内唯一の超低温室（-55℃）も備えることで、お客様の多様なニーズに応えています。グループ企業であるトミレ運輸株式会社との連携により、保管から配送までをタイアップした総合物流サービスを提供。さらに、冷却用の砕氷販売も行っており、地域イベントや業務用空調の一次対応など、幅広い用途で利用されています。主要販売先は富山市公設地方卸売市場の仲卸業者や買参人、富山県下および近県の水産加工業者、スーパー、生協、給食・外食業者、商社、問屋など多岐にわたり、川上から川下までを網羅した食品流通の要として、地域社会の食を支えています。

極洋水産株式会社は、株式会社極洋の子会社として1997年に設立された、海外まき網漁業を基盤とする水産物の漁獲、加工、保管、販売までを一貫して手掛ける総合水産企業です。同社の主要事業は、海外まき網事業、まぐろの加工事業、超低温冷蔵庫での保管事業、そしてマグロタタキ製造事業の四本柱で構成されています。 海外まき網事業では、最新鋭のまき網船4隻（第5・6・7・11わかば丸）を運航し、主に中西部太平洋海域（パプアニューギニア、ミクロネシア、キリバス、ナウル、ソロモン、マーシャル、パラオ等の経済水域および周辺公海）で周年操業しています。カツオとキハダマグロを中心に漁獲し、年間約30,000トンもの水揚げ量を誇ります。漁獲物は焼津港、枕崎港、山川港に水揚げされ、夏季には三陸沖で漁獲される脂の乗ったトロカツオは石巻港へ運ばれます。同社は、ヘリコプターを搭載した船舶で小型マグロ類の漁獲を極力減らすなど、資源に配慮した操業を実践しており、サメのヒレ取り禁止、非絡みつき型FADsの使用、FAD管理方針の遵守、混獲軽減、価値の低いマグロの投棄禁止といった持続可能な漁業ポリシーを掲げています。漁獲された魚はブライン凍結により鮮度を保ちます。 まぐろの加工事業は、大井川工場製造課が担い、年間4,000トンの製品を生産しています。ここでは、まぐろをラウンド（一匹そのもの）からロイン（四つ割り、ブロック）、柵（サク）といった店頭に並ぶ製品へと加工します。加工時に発生する残さいは魚粉やペットフード原料として100%有効利用され、産業廃棄物を一切出さない徹底した資源循環型ビジネスモデルを構築しています。2020年には新工場を設立し、EU-HACCP認定を取得するなど、常に衛生的で安全な製品製造に努めています。熟練の職人による高い加工技術と徹底した衛生管理体制により、安心・安全な製品を全国各地の市場、寿司レストラン、スーパーマーケットなどの顧客に供給しています。 冷蔵庫事業では、大井川工場冷蔵課が保管能力8,000トン、保管温度-55℃以下の超低温冷蔵庫を運営し、本鮪、インド鮪、目鉢鮪、黄肌鮪、トンボ鮪、カツオのラウンドおよび加工製品を1年以上の長期にわたり高品質に保管します。正月を除く364日出荷対応可能な体制を整え、顧客の多様なニーズに応えています。また、環境負荷低減のため、環境に優しいアンモニアとフロンR-23を使用した冷凍機を導入しています。 惣右衛門工場では、2016年9月よりマグロタタキ製造に特化した事業を展開しています。-45℃の急速凍結庫と-50℃の冷凍庫を完備し、製造工程の自動化を進めることで日産4トンの高品質・高付加価値なマグロタタキ（ネギトロ含む）を製造しています。自社船で漁獲されたマグロを原料に、徹底した衛生管理と品質検査のもと、美味しく安心安全な製品を消費者に提供しています。同社は、長年にわたる海外とのネットワークと確かな技術力を強みとし、キョクヨーグループの一員として、水産資源の有効利用と安全・安心な食品提供を通じて社会貢献を目指しています。

釧路丸水株式会社は、マリンフーズ株式会社のグループ企業として、水産物の調達、加工、販売を一貫して手掛ける企業である。特に北海道の豊かな海の幸を全国に届けることを事業の中核としている。同社は、原料の調達から一次処理、最終加工まで自社工場で完結させる生産体制を構築しており、長年培ってきた加工技術を活かした商品製造に強みを持つ。 主力商品はタコとイクラであり、タコ製品では、北海道産の柳蛸や水蛸を原料に、100℃以上の高温水蒸気で一気に蒸し上げる「過熱水蒸気加工」を施し、旨味を閉じ込めた「北海道旨味たこ」や「北海蒸したこ」、薄切りにした「たこ刺し」、国産わさび茎を和えた「たこわさび」などを製造している。イクラ製品では、北海道で獲れた秋鮭の卵に加え、マリンフーズグループの調達力を活かしてデンマーク産トラウト卵も使用し、年間を通じて「いくら醤油漬」や小粒で色鮮やかな「ひめしずく」といった商品を展開している。 同社は、北海道内10か所で水産物を直接買い付けできる「買参権」を保有しており、安定した原料調達力を強みとする。また、2019年には国際的な食品安全マネジメントシステムであるFSSC22000の認証を取得し、厳格な品質保証体制を構築している。これらの高品質な水産加工品は、全国の一般消費者や小売業者向けに提供され、特に北海道白糠町のふるさと納税返礼品としても採用されるなど、多様な販路を通じて事業を展開している。

株式会社キョクイチロジは、北海道を拠点に多岐にわたる物流および関連事業を展開する企業です。平成27年4月1日に「旭一コールドセンター株式会社」「株式会社旭川市場センター」「東冷倉庫株式会社」「株式会社マルキタ 物流部門」の4社が統合して発足し、翌平成28年10月には「株式会社伊藤商事」を吸収合併しフローズン事業部を設立しました。主要事業として冷蔵倉庫業、普通倉庫業、食料品の委託保管業を手掛け、農水産物や食料品の輸出入および国内販売、水産物・水産加工用容器の輸出入代行業務も行っています。 同社は一般貨物自動車運送事業、貨物利用運送事業、貨物運送に関する取次業務を通じて、北海道内の広範な地域に物流ネットワークを構築しています。特に生鮮食品のパッキングおよび加工の受託、物流センターの運営管理、荷役業務に強みがあり、コールドセンター事業部、市場センター事業部、フローズン事業部といった専門部署を設けています。また、冷蔵機械や建物設備の保守管理、事業用不動産の警備・清掃・保守・管理業務、氷やドライアイスの製造・仕入・販売、不動産の賃貸借および管理業務、冷菓その他食料品の販売・卸・小売業、さらには飲食店業まで、幅広いサービスを提供しています。 北海道の豊かな食資源を全国、そして世界へ届ける「おいしさの発信基地」として、鮮度管理のエキスパートとしての役割を担っています。とれたての食材の鮮度を保ちながら、生産者から消費者の食卓まで安全かつ迅速に届けることを使命とし、旭川、札幌、北見、白糠に事業所を配置し、地域に密着した総合的な物流サービスを提供することで、日本の食文化の発展に貢献しています。