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株式会社松山丸三は、製菓製パン業界および外食産業向けに、原材料、機械、器具、包装資材の専門商社として事業を展開しています。同社は、和洋菓子店、パン屋、食品加工業者などを主要顧客とし、10,000点以上の業務用食材・包材を愛媛県および香川県全域に販売・配送しています。粉類、油脂、乳製品、糖類、チョコレート、ナッツ、ドライフルーツ、フルーツ加工品、フィリング、冷凍食材、イースト、酒類、香料、和菓子材料、凝固剤、スパイス、外食材料など多岐にわたる商品を取り扱い、WEB発注システムや専任スタッフによる商品提案、展示会・講習会への招待を通じて顧客の事業をサポートしています。 また、同社は製菓製パン用機械・器具の販売とメンテナンスも手掛けており、90社以上のメーカー商品を提供しています。オーブン、ミキサー、ショーケース、フリーザー、スチーマー、ねり機、餅つき機、リバースシーター、充填機、食品乾燥機、ジェラートマシン、真空包装機など、洋菓子、和菓子、製パン、カフェ、アグリ分野の幅広いニーズに対応。愛媛県、香川県、徳島県、高知県の四国全域をサポートエリアとし、購入後のアフターフォローやテストキッチンの提供により、顧客の設備導入から運用までを支援しています。特に、創業者が発明した自動定量分割機「オーケーカッター」や「豆皮剥ぎ機」といった自社オリジナル機械の製造・販売も行っており、これらの製品は全国の餅屋や菓子工場で広く利用されています。 さらに、瀬戸内地域の特産品を中心とした業務用オリジナル食材の企画・製造・販売にも注力しており、甘夏、白桃、国産・外国産栗、なると金時芋、ゆず、レモン、いよかん、清見オレンジ、せとか、はだか麦（オルジュヌ）などの加工品を提供しています。これらのオリジナル食材は、地域の農業活性化にも貢献しています。プロの事業者向けサービスに加え、一般消費者向けには実店舗「マルサンパントリー」およびネットショップを通じて製菓製パン材料・器具を販売し、お菓子・パン作りの講習会「スウィート・キッチン」も開催。新規開業支援として店舗のプランニングから運営サポートまで一貫したサービスを提供し、ソフトウェア開発や店舗デザイン・施工も手掛けることで、顧客の多様な課題解決を支援する総合的なビジネスモデルを構築しています。