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東京都 墨田区 太平４丁目１番３号オリナスタワー１７Ｆ
株式会社ペッパーフードサービスは、「美味しいステーキをより多くの人に、お腹いっぱい食べてもらいたい」という創業者の理念のもと、ステーキを中心とした外食事業を展開しています。同社の主力事業は、一般的に高級料理とされるステーキを低価格で提供する「いきなり！ステーキ」店舗の展開です。この業態は、ビジネス街でポピュラーな立ち飲み食いのスタイルからスタートし、厚切り肉を量り売りで提供する独自のビジネスモデルを確立しました。お客様の目の前で好みの分量にカットし、炭火で香りを乗せながらレアで提供することで、肉本来の旨味を最大限に引き出すことに注力しています。また、「肉マイレージ」という独自の会員システムを導入し、ランクに応じた特典を提供することで、顧客の囲い込みとリピート促進を図っています。2018年には「レストランにて24時間で販売したビーフステーキ最多食数」でギネス世界記録を達成するなど、その人気と実績は国内外に広がっています。 同社は「いきなり！ステーキ」事業に加え、多様なレストラン事業も直営で展開しています。「炭焼ステーキ・くに」では、本格的なオーダーカットステーキを目の前で提供し、肉の美味しさを追求しています。また、下町の元気なバラエティーをコンセプトにしたとんかつ専門店「こだわりとんかつ・かつき亭」では、良質新鮮なとんかつとふっくらご飯を提供。さらに、和牛・国産牛に特化したすき焼き専門店「すきはな」では、「肉」「米」「卵」のシンプルな具材にこだわり、専任スタッフが目の前で調理するエンターテインメント性も提供しています。牡蠣と海鮮料理の居酒屋「かいり」では、名物「痛風鍋」をはじめ、新鮮な牡蠣や海老、あん肝、白子などをふんだんに使用した料理と、季節ごとの一品料理、日本酒を提供し、顧客層の拡大を図っています。 これらのレストラン事業で培われたノウハウやメニューは、「いきなり！ステーキ」事業にも活用され、全体の品質向上に貢献しています。さらに、同社は商品販売事業も手掛けており、「かつき亭」で評判のとんかつソースをはじめ、ドレッシングやステーキソースなど、様々な商品を企画・開発し、全国のプロの料理人や一般消費者にも提供しています。フランチャイズ展開も積極的に行っており、国内外での店舗網拡大とブランド力の強化を進めています。食の安全・安心を最優先に、HQSC（ホスピタリティ、クオリティ、サービス、クレンリネス）の向上に継続的に取り組み、お客様に「笑顔」と「感動」を提供し続けることを目指しています。
京都府 久世郡久御山町 森中内６１番地２
株式会社京都プラテックは、プラスチック（合成樹脂）成形、射出成形用金型の設計・製作、および電子機器ユニットの開発、設計、モデリングから製造までを一貫して請け負う「ものづくりのトータルプロデュースメーカー」です。同社は、日本（本社・八幡工場・関東テクニカルセンター）、中国（東莞）、タイ（アマタシティー）、メキシコにグローバル拠点を展開し、流動性のある生産体制を構築しています。事業は、設計部門（モデリング、機構設計、回路設計、基板パターン設計）、プラスチック成形・プレス部門（射出成形、インサート成形、2色成形、IMD成形、プレス加工）、金型部門（金型設計・製作）、プラスチック2次加工（加飾）部門（スピンドル塗装、シルク印刷、5軸ロボット塗装、タンポ印刷、レーザー印字、インクジェットプリント、ホットスタンプ、フィルム成形）、基板実装部門（DIPライン、SMTライン）、完成組立部門（ライン組立、クリーンルーム組立、セル式組立、自動検査機）からなる社内一貫生産体制を強みとしています。これにより、開発設計から量産立ち上げ、最終製品の梱包までをトータルでプロデュースし、OEM・ODMの受託にも対応しています。 同社の生産品目は多岐にわたり、自動車分野（車載関連機能部品、外観部品）、家電分野（AV機器、白物家電、充電器、美容機器）、医療機器分野（血糖値計ユニット、エアーユニット、アルカリイオン整水器、赤ちゃん向け鼻吸い機）、アミューズメント機器分野、LED照明機器分野、産業機器分野（エレベーター用乗り場意匠器具、籠内操作盤、水中ポンプ用フロートスイッチ）、センサー機器分野（液面センサーユニット、自動停止機能付き灯油ポンプ）など、幅広い業界のニーズに応えています。特に医療機器分野ではISO 13485、自動車分野ではISO/TS 16949、その他ISO 9001、ISO 14001といった国際規格認証を取得し、高品質な製品を安定供給する体制を確立しています。準クリーンルームでの成形や、日本から海外拠点への技術指導・交流を通じて、徹底した品質管理と省人化にも積極的に取り組んでいます。顧客の多様な要請に対し、高い技術力と豊富な提案力で最適なソリューションを提供し、安心・安全なモノを安定して届けることを信念としています。
新潟県 新潟市東区 逢谷内４６３番地
株式会社大谷商会は、大正11年（1922年）創業の長い歴史を持つ「商社×エンジニアリング」を強みとする企業です。同社は、産業設備、食品、花き、IT、設計・工事、メンテナンスといった多岐にわたる事業を展開し、顧客の多様なニーズに応えています。主要事業として、まず「産業設備」分野では、各種産業機械や設備の販売、設置、メンテナンス、そして設計・工事までを一貫して手掛けています。建設業の許可も有しており、土木工事業、鋼構造物工事業、機械器具設置工事業、とび・土工工事業、塗装工事業、解体工事業、管工事業といった幅広い工事に対応可能です。次に「食品」事業では、食品関連の商材を取り扱い、顧客のニーズに応じた供給を行っています。「花き」事業は1997年に事業部を開設して以来、成田や福岡の国内営業所、さらには台湾駐在員事務所や香港拠点を通じて、国内外の花き流通を支える重要な役割を担っています。「IT」事業は2008年に開設され、国内の新潟本社や福岡営業所、海外のベトナム法人、シンガポール法人、香港拠点において、ITソリューションの提供や機械設計などを行っており、特にベトナム法人では機械設計に強みを持っています。同社のビジネスモデルは、単なる商社機能に留まらず、設計・工事、メンテナンス、ITソリューションといったエンジニアリング機能を併せ持つことで、製品供給から導入、運用、保守までトータルなサポートを提供できる点にあります。国内に新潟本社、酒田、上越、成田、福岡の各営業所を構え、海外にはベトナム、シンガポールに法人、台湾、香港に拠点を展開し、グローバルな事業展開を進めています。代表取締役社長の大谷太郎氏は、環境問題への意識を高め、「環境破壊をしない」「環境を守る」というキーワードから新たな需要創造を目指し、持続可能な経済成長への貢献を掲げています。