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こと京都株式会社は、京都の伝統野菜である九条ねぎの生産・加工・販売を一貫して手掛ける農業生産法人です。同社は「こと九条ねぎ」のブランドを確立し、京都府内で生産されたもの、慣行農法を超えない肥料や農薬の使用で安全・安心な栽培方法で作られたもの、そして九条ねぎの味や風味を原種により近く再現した品種「あんじょう」を使用するという3つの定義を厳守し、高品質な九条ねぎを提供しています。主要商品としてカットねぎや長ねぎ、さらに九条ねぎペースト、チップ、パウダー、乾燥九条ねぎ、ドレッシング、味噌、油などの加工品も展開し、京野菜の卸販売や通販事業も行っています。 同社の強みは、異常気象による災害リスクに対応するための安定供給体制です。京都府内4ヶ所での産地リレー栽培に加え、静岡県藤枝市、岩手県陸前高田市、北海道伊達市にも工場や農場を展開し、生産拠点を分散。さらに、全国の生産者と連携して同じ品種「あんじょう」の生産を依頼することで、京都に甚大な農業被害が発生しても供給を継続できる体制を構築しています。また、農業版BCP（事業継続計画）を策定し、冷蔵施設の増強や防災訓練を定期的に実施することで、災害時にも食料供給の社会的使命を果たすべく尽力しています。 事業の多角化として、旬が限られる万願寺唐辛子や丹波の黒枝豆などの京野菜を冷凍加工し、国内外への出荷を可能にする冷凍事業も推進。キッチンカー事業「つなぐ食堂」では、自社生産のねぎやお米を使用した京のおばんざいを直接顧客に提供し、食文化の伝承や地域とのつながりを深めています。このキッチンカーは「こどもつなぐ食堂」として地域のこども食堂を支援するほか、災害時には「いのちつなぐ食堂」として被災地での炊き出しや物資支援を行うなど、社会貢献活動にも積極的に取り組んでいます。 人材育成にも力を入れ、九条ねぎの栽培から加工、販売までの6次産業化を学び、研修終了後の就農・独立を支援する「独立支援研修生制度」を2013年から実施。農地の紹介・斡旋、少ない運転資金での独立支援、生産した九条ねぎの全量買い上げなど、独立後の経営を早期に軌道に乗せるための手厚いサポートを提供し、次代の農業経営者を育成しています。SDGs活動にも積極的に取り組み、農業発展、農福連携、自然災害対策、環境問題への対応を重要課題として掲げ、九条ねぎの外葉をアップサイクルした紙製容器の導入や緑肥栽培によるCO2削減など、持続可能な社会の実現に貢献しています。これらの取り組みにより、同社は第1回6次産業化推進シンポジウムで農林水産大臣賞、第57回農林水産祭で天皇杯を受賞するなど、高い評価を得ています。

長野興農株式会社は、1964年（昭和39年）にJAを母体として設立された、長野県を拠点とする農産物加工会社です。同社は「食と健康に奉仕し、豊かな生活に貢献する」という企業理念のもと、地元長野県産および国産の農産物原料にこだわり、「安心・安全・高品質な製品」を提供しています。主要事業は、野菜・果実飲料およびレトルト飲料の製造・販売です。特に、長野県産のりんご、もも、プルーン、トマト、にんじん、大麦若葉などの多様な農産物を使用したストレート果汁100%ジュースや濃縮還元ジュースを幅広く展開しています。代表的な製品には、長野県産りんごの品種別ストレートジュース（秋映、シナノスイート、シナノゴールド、サンふじなど）、長野県産野菜をブレンドした「信州まるごとⓇ青汁すっきりテイスト」、国産パインアップルジュース、そして長野県産プルーンエキスや伝統野菜「ぼたんこしょう」を使用した味噌などの食品も手掛けています。同社の強みは、生産者との強固な連携により、豊かな大地で育まれた農産物を厳選し、その素材本来の美味しさを最大限に引き出す製品づくりにあります。また、ISO9001やFSSC22000といった国際的な品質・食品安全マネジメントシステム認証を取得しており、徹底した品質管理体制を確立しています。環境保全にも積極的に取り組み、生産工程で生じる植物性残渣や工場排水汚泥の肥料化、廃棄物のリサイクル化を推進し、循環型社会の実現に貢献しています。全国農業協同組合連合会、株式会社伊藤園、サントリー食品インターナショナル株式会社などの大手企業を主要販売先とし、幅広い顧客層に製品を供給しています。長野県園芸特産振興展品評会での複数製品受賞実績も、同社の製品開発力と品質の高さを裏付けています。

井上石灰工業株式会社は、1884年の創業以来、石灰を基盤とした多岐にわたる事業を展開する企業です。同社は、ゴム・樹脂分野において、自動車の機能性ゴム製品などに必要な複合活性亜鉛華「META-Z」、ゴム用脱水剤「VESTA」、フッ素ゴム用受酸剤「NICC」、塩ビゾル・樹脂・接着剤用脱水剤「QC-X」などを製造販売し、ゴムの物性向上や加工安定性に貢献しています。農薬・肥料分野では、新JAS法有機農産物にも使用可能な環境に優しい殺菌剤「ICボルドー」や、亜鉛イオンと光触媒作用で病原菌を死滅させる「ICジンク」を提供し、農業の生産性向上と持続可能性を支援しています。また、ボルドー液用粉末生石灰「ボルトップ」や肥料用「粒状60消石灰」、農業用機材洗浄剤「カルウォッシュ」も手掛けています。 工業分野では、金属加工の伸線工程で摩擦を軽減する前処理潤滑剤「MAC」を製造。医療・医薬・食品分野では、高知県産の良質な石灰石を用いた高純度な酸化カルシウム・水酸化カルシウムを製造し、食品添加物や医薬品原料として供給しています。さらに、ワイン醸造で生じるブドウの搾汁残渣をアップサイクルした「高知県産ワイン搾汁パウダー」を提供し、豊富な食物繊維を持つ新しい食品素材として注目されています。育種事業では、独自開発のミニトマト品種「乙女の涙」や、睡眠の質改善を訴求する機能性表示食品「ゆうがたベーネ」の栽培・販売、ワイン用ブドウの栽培も行っています。 同社の強みは、長年の経験で培われた石灰石焼成技術と、高純度・超微粒子・最適活性度を実現する特殊技術、そして積極的な研究開発です。開発品として、臭気成分を分解する塩基性塩化亜鉛「シモンコライト」も手掛けています。品質管理体制はISO9001、環境管理体制はISO14001の認証を取得し、高知県版HACCP第2ステージ認証も受けています。海外事業にも注力し、現在13か国へ製品を輸出、韓国では合弁会社を設立し現地生産販売を行うなど、グローバルなソリューション提案を通じて「INOUEブランド」を世界に展開しています。地域貢献にも積極的で、農業支援や雇用創出を通じて高知の活性化にも寄与しています。