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株式会社八天堂は、昭和8年に広島県三原市で和菓子屋として創業し、現在は「くりーむパン」を柱としたスイーツパンの企画、製造、販売を国内外で展開する企業です。二代目で洋菓子を取り入れ、三代目である森光孝雅氏が和と洋を融合させた「冷やして食べるくりーむパン」を2008年に開発し、同社の代名詞となりました。この商品は、ケーキのスポンジをイメージしたパン生地に、熱に弱い生クリームを後から注入するという独自の製法により、冷蔵しても「くちどけ」の良いしっとりとした食感を実現しています。 同社は、カスタードをはじめとする多様なフレーバーのくりーむパンのほか、メロンパン、スイーツパン、ケーキ、和菓子、洋菓子、コラボレーション商品、さらには「おいしい水」まで幅広い商品を展開しています。販売チャネルは、全国の直営店舗、オンラインショップ、そして海外（カナダ、シンガポール、香港、マレーシアなど）の店舗に及び、一般消費者へ直接「おいしい」と「うれしい」を届けています。 また、法人顧客向けには、披露宴のデザート、お中元、バスツアーのおやつ、イベントの来場プレゼント、社内行事用飲料水など、多岐にわたる用途に対応した大口注文サービスを提供しています。冷蔵・冷凍・常温での配送、見積書発行、宛先一括入力、包装・のし対応、小分け袋の用意など、きめ細やかなサービスで顧客のニーズに応えています。 さらに、広島空港前には「八天堂ビレッジ」という体験型の食のテーマパークを運営しており、地元食材を取り入れた食事提供、スイーツ・土産販売、パン作り体験、VR工場見学などを通じて、ブランド体験の提供と地域活性化に貢献しています。同社は「お客様の笑顔のため」「安心・安全を第一に」という創業からの理念を大切にし、ISO 9001やJFS-B適合証明書を取得するなど、徹底した品質管理体制を構築しています。食のイノベーションを通じて、より豊かな社会を目指すというビジョンを掲げ、創業100年に向けて挑戦を続けています。