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有限会社阿部悦三商店は、若鶏の加工販売および卸小売業を主軸とする企業です。1970年に株式会社阿部繁孝商店の鶏ガラ処理工場として創業し、1973年11月に有限会社として独立しました。以来、ソーセージなどの原料となる鶏すり身（チキンミート）や国産ヤキトリの製造・販売を手掛けています。主要製品には、良質な鶏ガラから製造されるCCM（チキンミート）、チルドおよびフローズン形式の各種ヤキトリ（鶏肝串、皮串、小肉串、手羽中串、モモネギ串など）、鶏の首肉である小肉Ⅰ型（せせり）、そして肉付ガラ、スキガラ、組ガラといった鶏ガラ製品があります。これらの製品は、プライフーズ株式会社、トリキ株式会社、日本ハム株式会社などの大手企業を含む幅広い取引先に販売されています。