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株式会社オオヤブデイリーファームは、熊本県合志市に拠点を置く酪農・乳製品製造販売企業です。同社は、自家産堆肥で無化学肥料のトウモロコシを栽培し、約100頭の乳牛を飼養する一貫した酪農経営を行っています。特に、乳牛の飼養管理においては、九州バイオクラスターのフランスオメガ３プロジェクトに参加し、フランスのBLEU BLANC COEURとの連携によりオメガ３脂肪酸を含むミルクを生産。さらに、2015年頃からはβカゼインA２タンパク質を持つ遺伝子の母牛改良を進めるなど、高品質な生乳の生産に注力しています。 同社の主要事業は、この高品質な生乳を用いた乳製品の製造と販売です。特に「ミルクの違いを表現する」ことにこだわり、独自の「熟成２層式ヨーグルト」を開発。これはノンホモジナイズ製法により乳脂肪がそのまま熟成し、まるでレアチーズケーキのような黄金クリーム層と爽やかなヨーグルト層が特徴で、発酵が進むほど乳酸菌が増え、香りや酸味の変化も楽しめる革新的な商品です。原材料は完全遺伝子非組み換え飼料で育てたジャージー牛またはホルスタイン牛の生乳100％と甜菜糖のみを使用し、完全無添加を徹底しています。これらの製品は、牧場直営店「みるころLAB.」やオンラインショップを通じて、品質にこだわる一般消費者に直接届けられています。 また、同社は1995年から酪農教育ファーム認証牧場として、搾乳体験やバター作り体験、トウモロコシ畑迷路などを通して「命の温かさと命（食）の循環」を体感してもらう活動にも力を入れています。修学旅行やクラスレクレーション、親子体験などで多くの子供たちやその保護者、先生方を受け入れ、酪農の魅力を伝えています。世界中の乳製品を食べ歩き、その経験を商品開発やパッケージデザインに活かすなど、常に新しい価値創造に挑戦し、「選ばれる牧場」を目指しています。

有限会社宮川洋蘭は、熊本県宇城市三角町戸馳を拠点に、1972年の創業以来半世紀以上にわたり洋ランの生産と販売を手掛ける老舗企業です。同社は、贈答用胡蝶蘭からミニ胡蝶蘭、カトレア、デンファレ、エピデンドラム、オンシジューム、トゥインクル、バンダ、デンドロビュームなど、約300種類もの多種多様な洋ランを栽培しています。IT技術を積極的に活用し、栽培から販売、アフターフォローまでを一貫して行う独自のビジネスモデルを確立しており、高品質な洋ランを全国の顧客に提供しています。特に、楽天市場で運営する直営ウェブショップ「森水木のラン屋さん」は、家庭で手軽に楽しめるミニ洋ランやDIYキット「洋ラン花咲く苗セット」などを展開し、多くのリピーターを獲得。「楽天市場ショップオブザイヤーCSR賞」を受賞するなど、オンライン販売においても高い評価を得ています。 さらに、同社は洋ランの生産に留まらず、6次産業化にも注力しています。咲きたての洋ランを乾燥させガラス内に密閉することで半永久的に美しさを保つボトルフラワー「森のグラスブーケ」の制作・OEM提供を行っており、日本最大のフラワー商談会でベストプランツ賞を受賞する実績を持ちます。近年では、地域活性化の一環として観光農園事業「ウキウキランラン♪観光農園」を立ち上げ、冬から春にかけてはいちご狩り、夏にはブルーベリーやイチジク狩りを提供。洋ラン栽培で培った技術を活かした「おウチでいちご狩り鉢」や「食べられるいちごの花束」といったユニークな商品開発も手掛けています。 同社の強みは、長年の経験で培われた花づくりの技術と情熱、そして変化を恐れず挑戦を続ける企業風土にあります。オランダ国際園芸博での金賞ダブル受賞や「日本でいちばん大切にしたい会社大賞」受賞など、国内外で数々の栄誉に輝いています。また、地域に根差した企業として、地元花生産者グループ「五蘭塾」の創設や、イノシシ被害対策の「農家ハンター」活動、医療現場への花贈呈プロジェクトなど、地域社会への貢献にも積極的に取り組んでいます。環境面では、太陽光・風力による「ハチドリ電力」の導入や、環境省グリーンライフ商品認定の胡蝶蘭など、持続可能な農業を推進しています。これらの取り組みを通じて、「元気な花で笑顔をお届けしたい」という経営理念のもと、洋ランの魅力を広め、地域を豊かにする活動を展開しています。

株式会社緒方エッグファームは、熊本県合志市の豊かな自然環境の中で、鶏卵の生産・販売を主軸に、菓子製造・販売、鶏肉加工品の販売、そして店舗運営を手掛ける企業です。同社の最大の強みは、フランスのブルーブランクール協会が提唱する「家畜の健康、人の健康、地球の健康」というコンセプトに基づき、必須脂肪酸であるオメガ3を豊富に含む亜麻種子を飼料として与えることで、栄養価の高い「オメガたまご」を生産している点にあります。この飼育方法により、同社のオメガたまごは通常の卵と比較してオメガ3脂肪酸が4〜5倍も含まれ、人にとって理想的なオメガ3とオメガ6の油脂バランス1:4を実現しています。また、「平飼いオメガ有精卵」では、鶏舎内で鶏が自由に動き回れるストレスの少ない環境を提供し、健康な鶏から高品質な卵を産み出すことに注力しています。飼料には、周辺農家の飼料米や自家培養の乳酸菌、黒麹、木酢液、海草、植物の発酵飼料なども取り入れ、鶏の健康を徹底的に追求しています。 同社は、これらのこだわりの卵をオンラインストアや熊本県合志市内の直売所で販売しており、定期便サービスも提供することで、全国の健康志向の消費者やアスリート層からの支持を得ています。また、卵を主原料とした菓子製造にも力を入れ、シュークリームやシフォンケーキ、カステラなどの製造・販売を行うほか、農場でのイベントとしてお菓子教室なども開催し、地域コミュニティとの交流を深めています。さらに、チキンウィンナーや平飼いオメガソーセージ、無添加チキンソーセージといった鶏肉加工品も手掛け、商品の多様化を図っています。2014年には日本で初めてブルーブランクール協会認証のオメガ3ナチュラルエッグの生産・販売を開始し、その品質はアスリートコーチからも絶賛され、小学校の給食にも採用されるなど、高い評価を得ています。生産から加工、販売までを一貫して行うD2Cモデルを確立し、HACCP認証書も取得することで、徹底した衛生管理のもと、安全で高品質な食品を提供し続けています。