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株式会社おかげは、岡山県笠岡市の北木島を拠点に、最先端の陸上養殖技術を駆使した水産養殖業および水産加工品の製造・販売を手掛けています。同社は、特に飼育が難しいとされる車海老の安定供給を年間を通じて実現しており、2025年には「北木の車海老」ブランドのデビューを予定しています。その強みは、業界初の沈殿槽・物理ろ過・生物ろ過を一体化したろ過装置を導入した高度な水質管理システムにあります。これにより、底砂、溶存酸素量（DO）、pHといった生息環境に敏感な車海老の最適な育成環境を維持し、病害リスクの軽減と成長促進、さらには省エネルギー設計と簡便な操作性を両立させています。また、赤潮や台風といった自然環境の影響を受けにくく、トレーサビリティの容易化と品質の安定化を実現しています。同社は、輸入飼料への依存を軽減し、国内生産の強化と環境負荷の低減に貢献するため、食用・飼料用昆虫の機能性を活かした飼料研究にも注力しており、魚粉を使わないコオロギ飼料開発などの実績を持つパートナー企業と連携しています。事業を通じて、かつて瀬戸内の三大銘石の産地として栄えた北木島の活性化、衰退する笠岡市の漁業再生、そして日本の食料自給率向上という地域の課題解決を目指しています。長年北木島で活躍する漁師たちとの協業により、市場価格に左右されにくい適正価格での安定供給を追求し、持続可能な水産業の未来を創造しています。