詳細検索

長興社信州人蔘センター協同組合は、かつて全国シェアの7割を誇った信州の薬用人蔘産業を再興し、その伝統と価値を次世代に継承することを目的として設立された協同組合です。同組合は、長野県東信地方の中山間地で180年以上にわたり受け継がれてきた栽培技術と加工技術を基盤に、6年もの歳月をかけて丹精込めて栽培される「信州人蔘」（オタネ人参）の生産・加工・販売を一貫して手掛けています。滋養強壮、健胃、鎮痛に効果があるとされる漢方成分を含む信州人蔘の根を余すところなく使用し、人蔘飴（固形・水飴）、蔘精、紅蔘粉末、乾燥人蔘といった多様な製品を開発・提供しています。 同組合の活動は、単なる製品供給に留まりません。地域の農家が一丸となり、生産者が自ら価格交渉を行うことで産地と生産者の生活を守り、高品質な信州人蔘の安定供給に貢献しています。また、栽培面積約5万6千平方メートルという広大な農地で国産オタネ人参の約3割を生産する実績を持ちながら、次世代の生産者育成にも注力しており、インターンシップの受け入れや新規就農者の支援を通じて、人蔘栽培の技術と情熱を未来へと繋ぐ努力を続けています。生育日記を通じて種まきから芽出し、開花、種子収穫、そして生人蔘の集荷・加工に至るまでの栽培過程を公開し、消費者への透明性も高めています。事業報告会や定期総会を通じて組合員の連携を強化し、研修旅行で知見を深めるなど、持続可能な産業発展を目指しています。練馬区役所出張販売会のようなイベントへの出店を通じて、より多くの人々に信州人蔘の魅力を発信しています。