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株式会社遠藤商会は、食品添加物や業務用食材、衛生関連資材を主軸とする専門商社であり、食品関連資材の供給から機械設備、商品開発までをトータルで支援する「食のワンストップサービス」を展開している。同社は食品添加物製剤の製造・販売、調味料・酒類・糖類などの食品加工用原料の卸売りに加え、除菌洗浄剤やアルコールなどの衛生資材、工業薬品、理化学機器、試薬、各種試験分析機器も取り扱う。さらに、食品加工機械や厨房機器用品の販売、食品工場の防カビ・抗菌壁や床の施工・補修、水処理関連設備の設置といった設備工事も手掛けている。 同社の強みは、顧客の商品開発を支援する「テクニカルサービスセンター（TSC）」の存在である。TSCでは、プレゼンテーションルーム、テストキッチン、試験製造工場を活用し、顧客の要望に応じた商品開発の提案、試作、試験、さらにはオリジナル調味料やソース・たれの受託製造までを一貫して行う。特に、惣菜の日持ち向上剤、畜肉・魚肉の食感改良剤、魚卵の粒子感アップ製剤など、多岐にわたる添加物製剤や食品素材の製造実績を持つ。2025年3月には石巻工場で食品安全マネジメントシステムFSSC22000の認証を取得しており、安心・安全な製品供給体制を確立している。 主要な顧客は、大量調理施設や食品工場、飲食店であり、教育・医療・介護施設に対しても衛生管理用品や感染症対策商品（空間除菌清浄機「メディエアー」シリーズ、サーマルカメラ、手洗いチェッカーなど）を提供している。宮城県石巻市の本社・工場を拠点に、気仙沼、盛岡、福岡、久留米に営業拠点を展開し、地域に密着したサービスを提供。専門知識を持つ管理栄養士や惣菜管理士、フードコーディネーターなどのスタッフが、食品工場の環境改善や品質管理に関するアドバイスも行い、顧客の多様なニーズに応えている。