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白扇酒造株式会社は、岐阜県加茂郡川辺町に本社を構え、江戸時代後期から続く伝統的な酒造りを行う蔵元です。同社は「びりんや」として地域に親しまれ、特に「福来純三年熟成本みりん」や清酒「花美蔵」の醸造元として知られています。主要事業は、本みりん、料理酒、日本酒（純米大吟醸酒、純米吟醸酒、純米酒、本醸造酒、一般酒、季節限定酒）、焼酎、リキュール、甘酒、粕酒などの製造・販売です。同社の製品は、清らかな飛騨川と木曽川に囲まれた水に恵まれた土地で、厳選された地元岐阜県産の原料米を使用し、特に本みりんには飛騨地方産の「たかやまもち」と好適米「ひだほまれ」を指定して用いています。製造工程においては、製麹機などの機械に頼らず、昼夜を問わず手作業で麹を育てる「手造り麹」にこだわり、この伝統製法が製品の複雑で奥深い旨味を生み出す強みとなっています。本みりんは発酵ではなく糖化によって造られ、米麹、もち米、本格焼酎を混ぜ合わせ、約1ヶ月半かけてゆっくりと温度を下げながら熟成させます。搾りも昔ながらの槽（ふね）を使用し、丁寧に袋を積み重ねて搾ることで、味と風味を損なわない上質なみりんが生まれます。製品ラインナップには、フレッシュな味わいの「しぼりたて本みりん」や、10年の歳月をかけて熟成され、プラムやチョコレートのような香りと複雑な甘みを持つ「長期熟成本みりん（古々美醂）」などがあります。これらの製品は、一般消費者向けのオンラインストアや直売に加え、飲食店、食品メーカー、旅館、料理教室運営者といった業務用顧客にも卸販売されており、六花亭製菓、京都吉兆、菊乃井など、全国の著名な料理のプロフェッショナルからも高い評価と信頼を得ています。同社は、伝統的な製法を守りながらも、お客様に「おいしい」と心から思ってもらえる製品を提供し続けることを使命としています。

株式会社ＳＥＮＴＡＮ Pharmaは、「医療を変える。未来を拓く。」を企業理念に掲げ、世界標準のナノ・マイクロ粒子化テクノロジーを核とした事業を展開しています。同社の主要事業は「創薬事業」と「予防医学事業」の二本柱です。創薬事業では、独自のナノ・マイクロ粒子化技術を駆使し、既存薬や開発途中の新薬、さらには開発途中で断念された化合物までも製剤化することを可能にしています。この技術により、医薬品の開発期間とコストを大幅に削減し、環境に配慮したエコな開発体制を実現することで、日本の創薬をリードしています。特に、低侵襲医療への貢献を目指しています。一方、予防医学事業では、世界初の「食べられるナノ粒子『フーディクル®』」を開発。この技術を応用し、エビデンスに基づいた高い吸収率を誇る健康食品や、少量の天然色素でムラなく染まる着色素材の開発を手掛けています。これにより、安心・安全な食の提供を通じて、健康長寿社会の実現に貢献することを目指しています。同社は「Safety（安全）」「Sustainability（持続可能）」「Specialty（専門）」「Sphere（当社の技術）」という4つのSを企業活動の指針とし、安全性と持続可能性を重視しながら、専門性の高い技術で社会に貢献しています。特に、Nano SphereやMicro Sphereといった独自の技術が同社の強みであり、幅広いパートナーシップを通じて共同研究開発も積極的に推進し、技術革新と社会貢献を目指しています。

みしお機工株式会社は、広島県廿日市市を拠点に、製造業を対象とした多角的な事業を展開しています。主要事業は、産業用機械の設計・制作、機械工具の販売、化粧品・医薬部外品の受託製造、および製造業務請負・工場製造支援です。同社は、顧客の生産性向上や効率化に貢献するため、既製品にないオーダーメイドの機械や製造ラインの開発・制作に強みを持っています。具体的には、手作業の機械化や新製品製造のための専用機械を、設計から制作、設置、その後の改良まで一貫して手掛けます。機械設計、電気設計、溶接、製缶、組立といった各専門技術者が連携し、顧客の求める性能を実現しています。