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ヤマモリ株式会社は、1889年の創業以来130年以上にわたり、「いい味。いい未来。」を追求し続ける総合食品メーカーです。同社は、しょうゆ・つゆ・たれ・レトルトパウチ食品・飲料などの製造販売を主要事業としています。特に、しょうゆ醸造で培った伝統技術を基盤に、自動通風製麹装置やY-2型圧搾機といった独自の技術革新を重ね、こいくち、うすくち、たまり、さいしこみ、しろといった多様なしょうゆ製品を提供しています。また、1965年には完全調味料「味つゆ」を、1967年には日本初の袋詰め液体スープ「うどんつゆ」を開発し、つゆ・たれ分野においても業界をリードしてきました。麺つゆ、料理だし、鍋つゆ、すき焼きのたれなど幅広いラインナップを展開し、大山田、桑名、松阪の各工場で独自の生産技術を活かして製造しています。 レトルトパウチ食品分野では、1969年に自社開発したレトルト殺菌装置を用いて日本初の「釜めしの素」を発売し、調理食品分野へ参入しました。松阪工場は日本最大級のレトルトパウチ食品生産工場であり、釜めしの素シリーズのほか、タイカレーに代表されるタイフード、ミートソース、丼ぶりの素など多岐にわたる製品を手掛けています。近年では、GABA（ギャバ）を配合した「GABAしょうゆ」や「GABAでリラックスりんご酢」、「GABA100睡活ビネガー」といった機能性表示食品の開発にも注力し、ストレス・疲労感の緩和、睡眠の質の向上、血圧低下といった健康志向のニーズに応えています。さらに、外食・麺業等の購買・開発担当者向けにオーダーメイドの味づくりやPB（プライベートブランド）商品の開発・生産にも柔軟かつスピーディーに対応し、幅広い顧客層をサポートしています。 同社の強みは、長年の経験と技術に裏打ちされた商品開発力と、ISO9001、FSSC22000、HACCPといった国際的な品質管理基準を全工場で取得している徹底した品質保証体制です。また、1988年のタイ進出を皮切りに、タイ日清製粉との合弁会社設立や、ヤマモリトレーディング、サイアムヤマモリ、ヤマモリ（タイランド）、ヤマモリR&Dセンター、ヤマモリベトナムといった海外拠点を展開し、日本の食文化をタイへ、タイの食文化を日本へ紹介する国際的な事業活動も積極的に行っています。モンドセレクションでの連続金賞受賞など、その品質とおいしさは国内外で高く評価されています。