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検索結果3件
和歌山県 和歌山市 井ノ口５５０番地の１
静岡県 焼津市 城之腰６５番地の１
株式会社マルハチ村松は、明治元年（1868年）の創業以来、150年以上にわたり天然素材にこだわり、だしの専門メーカーとしての伝統を継承しつつ、常に未来を見据えた技術革新を追求しています。同社の事業は多岐にわたり、主に「天然調味料及び各種調味料の企画、製造、販売」、「機能性素材、バイオ医薬用素材の共同開発、受託製造」、「惣菜、完全調理品、冷凍食品、介護治療食の企画、製造、販売」、「各種調味料・水産物・農産物の輸出入、海外生産」、「小売及び通信販売」の5つの柱で展開されています。 特に、かつおを中心とした水産資源の調達力、技術力、活用力に強みを持ち、安全でおいしいだし、そして健康に寄与するだしを国内外の幅広い顧客に提供しています。給食・外食産業向けには「鰹の素シリーズ」や「だしの素シリーズ」といったオリジナル業務用製品を、食品メーカー向けにはだし汁・エキス・調味料などの加工製造を行っています。また、健康食品メーカー向けには、水産資源から抽出した機能性素材の開発・製造に注力しており、骨粗鬆症対策素材（海藻アカモク由来）、カルシウム補給素材（カツオ中骨由来）、ダイエット素材などを提供し、受託製造も手掛けています。これらの素材開発においては、粉砕、抽出、分離区画、濃縮といった独自の技術を組み合わせ、有効成分を最大限に活かしています。 同社は原料の調達から開発、製造、販売まで一貫した生産体制を構築しており、お客様の多様なニーズに応じた製品開発が可能です。近年では、動物性原料不使用の業務用製品「ハンディブロス®きのこ節®」を発売するなど、新しい食のトレンドにも対応しています。国内外の市場で「食」の楽しみや喜びを通じて社会に貢献することを目指し、伝統と革新のバランスを保ちながら事業を拡大しています。
福島県 いわき市 小名浜字芳浜１１番地の５９
山菱水産株式会社は、1979年の設立以来、まぐろを中心とした冷凍水産物製造業、冷凍水産食品製造業、生鮮魚介卸売業、冷蔵倉庫業を主軸に事業を展開しています。同社は、世界の海から厳選したまぐろを仕入れ、商品開発、加工、品質管理、出荷、配送までを一貫して行う「山菱品質」と称するトータルシステムを強みとしています。この体制により、顧客の多様なニーズに迅速に対応し、安心・安全でおいしい水産品を安定的に供給することを可能にしています。 主力商品には、国内トップレベルの生産量を誇る「まぐろのたたき」や、巻き寿司専用に加工された「まぐろのたたき巻き芯」、商標登録商品である「旨身まぐろ®」などがあります。その他、一本釣りきはだまぐろ、本まぐろ、みなみまぐろ、びんちょうまぐろといった多様なまぐろ製品を取り扱っています。生産工場では最新鋭の設備を導入し、熟練工による職人技と徹底した衛生管理を両立。対米輸出水産食品取扱施設「FDA・HACCP」およびEU輸出水産食品取扱施設「EU・HACCP」の認定を取得しており、国際的な品質基準を満たしています。また、-60℃の超低温冷蔵庫や急速冷凍システム「トンネルフリーザー」、エアフィルタリングシステムなどを活用し、鮮度と品質の維持に努めています。 販売チャネルは、全国のスーパーマーケット、生協、外食チェーンといった法人顧客への卸売が中心ですが、直営オンラインストア「YAMABISHIYA」やふるさと納税を通じて個人消費者への販売も行っています。商品開発においては、顧客からのフィードバックを重視し、テストキッチンでの試作を重ねることで、食のトレンドや地域の食文化に合わせた柔軟な商品づくりを実現しています。さらに、水産資源に配慮した生産活動支援や漁労育成にも取り組み、持続可能な漁業の発展にも貢献しています。