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カーギルジャパン合同会社は、食品、農業、金融、工業製品およびサービスを世界中の人々に提供するグローバル企業カーギルの一員として、日本市場で多岐にわたる事業を展開しています。同社は1956年に日本で営業を開始して以来、食品・飲料メーカー、外食産業、小売業者、農家、畜産・養殖農家、産業ユーザーなど幅広い顧客層に対し、安全で責任ある持続可能な方法で価値を提供しています。 主要事業として、フードソリューションズ ジャパン＆コリア食品原料統括本部を通じて、機能性食品原料、チョコレート原料、冷凍野菜、加工食品、製菓乳業原料、飲料原料、各種食品原料（トマトペースト、卵加工品、ナッツ類、植物タンパクなど）を提供。特に澱粉製品や糖アルコール製品は、増粘、ゲル化、保水、低カロリー化、食感改善など多様な機能性を提供し、菓子、飲料、加工食品、医薬品など幅広い用途で活用されています。 農業サプライチェーンでは、穀物や油糧種子の調達、保管、貿易、加工、流通を一貫して行い、特殊穀物、植物油、澱粉、小麦粉、飼料用副原料などを供給。リスク管理ソリューションや海上輸送機能も活用し、顧客のビジネス発展を支援しています。肉や家禽事業では、北米産・オーストラリア産牛肉やタイ産加熱加工鶏肉製品を日本の高品質な要求に応えて提供。バイオインダストリー分野では、アスファルトソリューションや変圧器用FR3®絶縁油といった天然由来の化学品を提供し、産業用途の機能性向上とコスト低減に貢献。さらに、パーソナルケア製品向けの天然由来原料や、医薬品向けの自然素材の添加剤および有効成分も提供し、多様な産業ニーズに応えています。カーギルリスク管理部門は、農業、エネルギー、パッケージング、通貨商品など100種類以上のコモディティに関するヘッジソリューションを提供し、顧客の価格リスク管理を支援。同社は、155年以上にわたるグローバルな経験と専門知識、強固なサプライチェーン、そして持続可能性へのコミットメントを強みとしています。