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株式会社フードマンは、「食」の安定した物流と未来を追求する食品物流会社です。同社は2000年の創業以来、安心・安全・安価な業務用食材の供給を通じて、全国の外食店様のニーズに応えています。主要事業は、業務用食材の仕入れ・販売、全国規模の食品物流サービス、そしてお客様の要望に応じたオリジナル商品の開発・製造です。特に、フランチャイズチェーン店、ファミリーレストラン、ラーメン店、居酒屋店など、多種多様な業態の飲食店を主要顧客とし、近年ではスーパーマーケットや一般小売店への販路も拡大しています。 同社の強みは「５つの力」として体系化されており、まず「物流力」では、北海道から九州まで全国8ヶ所に配置された物流拠点と協力会社による広範な配送ネットワークを構築。常温・冷蔵・冷凍の三温度帯に対応したコールドチェーンを徹底し、オートソーターシステム導入による効率的かつ確実な配送、そして365日対応の受注・配送体制を誇ります。品質管理においては、商品規格書の作成、適正表示の徹底、流通過程における厳格な温度管理を実施し、食の安全を確保しています。 「営業力」では、お客様との密なコミュニケーションを重視し、ニーズに合わせた最適な食材やメニューをスピーディーかつ柔軟に提案。自社完結体制とワンツーワンマーケティングで顧客ビジネスをサポートします。「購買力」は、和洋中を問わない幅広いジャンルの食材を国内外からスピーディーに選定・調達し、海外からの直接貿易によるオリジナル商品や輸入商品も提供。常に最新の市場情報を提供し、お客様のメニュー開発を強力に支援します。 「製造力」では、お客様との連携のもと、おいしさ、品質、使いやすさを追求したオリジナル商品を製造。地域産食材の直接仕入れにより高品質な商品を安定供給し、廃棄ロス削減や調理時間短縮にも貢献しています。量販店向けのプライベートブランド商品も手掛け、HACCPに基づいた衛生管理を徹底しています。そして「商品開発力」では、お客様のメニューイメージや販売傾向をヒアリングし、市場調査や試作を重ねながら、売上向上に貢献する新商品を開発。詳細なレシピ作成により、販路拡大やアレンジも可能にしています。20年以上にわたる飲食店との取引実績と、大企業にはない柔軟性、小規模以上の安定した取引の優位性を活かし、健康で豊かな食文化の発展に貢献しています。