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株式会社南魚沼生産組合は、新潟県南魚沼市を拠点に、コシヒカリの生産・販売および農作業体験事業を展開しています。同社は、谷川岳や八海山、巻機山に囲まれた盆地の豊かな自然と、豪雪地帯ならではのミネラル豊富な雪解け水を活用し、日本有数の米どころである南魚沼産のコシヒカリを丹精込めて栽培しています。特に、農薬や化学肥料を極力抑えた「新潟県特別栽培農産物認証」のコシヒカリや、中山間地の棚田で人の手と自然の力だけで育てる完全無農薬のコシヒカリ栽培にも挑戦し、安心・安全な米づくりを追求しています。収穫された米は、平成28年に建設された自社ライスセンターで厳格に管理され、注文を受けてから精米・発送することで、鮮度の高い100%自社栽培の南魚沼産コシヒカリを全国の消費者や保育園の給食向けに提供しています。 また、同社は地域活性化と食育にも力を入れており、南魚沼市塩沢地区の民宿と提携し、田植えや稲刈り体験ツアーを企画・運営する「グリーン・ツーリズム」を提供しています。これにより、参加者は農作業を通じて南魚沼の自然や文化、人々の営みに触れる貴重な体験ができます。保育園児の見学も積極的に受け入れ、収穫から食卓までのプロセスを伝えることで、自給自足の食育を推進しています。 さらに、2024年7月には、どろんこ会グループの就労支援事業の一環として、渋谷駅前に飲食店「スナックつむぎ」をオープンしました。この店舗では、同社が栽培した減農薬米を使用したスパイスカリーを提供し、将来的には自社でホップ生産から醸造まで手掛ける南魚沼産地ビールも提供する予定です。これは、就労希望者の実地トレーニングと雇用機会の創出、そして南魚沼の恵みを東京で発信し、持続可能な農業を推進する新たなビジネスモデルとなっています。同社は、環境省グッドライフアワード「実行委員会特別賞サステナブルデザイン賞」や農林水産省北陸農政局「ディスカバー農山漁村（むら）の宝」に選定されるなど、その取り組みが高く評価されています。