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平金産業株式会社は、創業80余年の歴史を持つ、水産廃棄物のリサイクルを核としたものづくり企業です。同社は主に「フィッシュミール事業」「肥料事業」「健食素材事業」の3つの事業を展開し、持続可能な社会の実現に貢献しています。 フィッシュミール事業では、魚市場や水産加工メーカーから発生する魚のアラ（残滓）を原料として魚粉や魚油に加工し、水産・家畜の飼料原料や農業肥料として提供する資源循環型ビジネスを主軸としています。1971年にはデンマーク製フィッシュミールプラントを日本で初めて導入し、国内のフィッシュミールプラント開発の先駆けとなりました。2015年にはマグロの残滓のみで魚粉・魚油を製造することに成功し、ハイスペックな養殖魚飼料原料、DHA原料、液体肥料、さらにはマグロの皮からのコラーゲン抽出によるサプリメント開発・販売も手掛けています。原料の鮮度管理から徹底した選別、安定供給体制を強みとし、水産業界全体への貢献を重視しています。 肥料事業では、自社製造の魚粉を主体とした「有機肥料」「発酵肥料」「発酵土壌改良剤」を製造・販売し、化学肥料や農薬による土壌劣化の課題に対し、土づくりを重視した有機栽培や無農薬栽培を支援しています。製品は魚粉、発酵、核酸、月桃をキーとし、食味向上、収穫量アップ、防虫作用、土壌改良効果をもたらします。魚粉の豊富なミネラルとアミノ酸、発酵菌による吸収性向上、核酸による細胞分裂活性化などが特長です。「妙光」シリーズとして固形肥料や液体肥料を提供し、OEM・製造委託も手掛けています。 健食素材事業では、鮮度の良いマグロから人々の健康に役立つ新しい健康食品素材を創り出すことを目指し、「HKコラーゲン（高分子）」と「HKツナオイル（DHA&EPA）」を開発。HKコラーゲンは天然マグロから低温抽出により三重らせん構造を壊さずに高分子のまま製品化され、HKツナオイルは天然マグロのみを原料とし、低温抽出でビタミンEやビタミンDを閉じ込めた無添加製品です。これらはサプリメント、食品、ペットフード等に利用され、免疫力向上や自然治癒力向上に貢献しています。同社は未利用資源の有効活用と高付加価値化を通じて、循環型ビジネスモデルを確立し、多岐にわたる顧客層に高品質な製品とサービスを提供しています。