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株式会社日清製粉ウェルナは、日清製粉グループの食品事業を担う中核企業として、小麦粉、プレミックス、パスタ・パスタソース、冷凍パスタ、乾麺、調理食品など幅広い加工食品の製造・販売を手掛ける総合食品メーカーです。同社は「日清」「マ･マー」「青の洞窟」といった強力なブランドを展開し、家庭用および業務用の両市場に製品を提供しています。特に家庭用市場では、小麦粉、から揚げ粉、天ぷら粉、お好み焼粉、パスタ、パスタソース、冷凍パスタの各カテゴリーで国内トップシェアを誇ります。 同社の強みは、長年培ってきたブランド力、グローバルな生産拠点、そして高い技術力にあります。「安全・安心」を大前提に、「簡便」「本格」「健康」をキーワードとした商品開発に注力しており、小容量ボトル小麦粉「日清 クッキング フラワー®」や、早ゆでとアルデンテ食感を両立した「マ・マー 早ゆでスパゲティ Fine Fast」、機能性表示食品「カラダに、おいしいこと。」シリーズなどを開発してきました。 海外事業を重点施策と位置づけ、タイ、ベトナム、アメリカ、トルコ、中国などに生産拠点を持ち、現地の消費者ニーズに根ざした製品開発・販売を強化しています。特にベトナムでは業務用プレミックス工場を新設し、フライドチキンや天ぷら、ドーナツなどのプレミックス製品を供給することで、現地の食文化の進化と市場拡大に貢献しています。また、DX推進にも積極的に取り組み、AIを活用した需給管理の自動化や工場の生産性向上、ナレッジデータの一元管理による顧客提案力強化などを通じて、事業の持続力、成長力、競争力強化を目指しています。これにより、多様化する食生活に貢献し、健康で豊かな生活づくりを追求しています。