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特定非営利活動法人日本酒クリエイターズは、大阪市を拠点に、日本の伝統的な酒造りが2024年12月にユネスコ無形文化遺産に登録されたことを背景に、日本酒を「食文化のルーツ」および「地域文化のシンボル」として国内外に発信し、地域の活性化と地方創生に貢献することを目的としています。同社は、地方の日本酒コンテンツの再発見と深掘り、外国人向けの日本酒PR支援、そして在日・訪日外国人向けの日本酒啓蒙イベントの企画という三つの主要な切り口で活動を展開しています。具体的には、阪急百貨店や阪神百貨店、あべのハルカス近鉄本店、大阪高島屋といった主要百貨店での蔵元催事や「酒万博」などの大規模イベントを定期的に開催し、全国各地の個性豊かな日本酒や焼酎、ワインなどを紹介しています。これらのイベントでは、単なる試飲販売に留まらず、酒造りの歴史や地域性、杜氏の技といった文化的な背景を深く掘り下げ、来場者が五感で日本酒文化を体験できる機会を提供しています。また、「Japan and me. 日本の美と技を未来につなぐ」のように、日本の伝統技術や工芸と日本酒を融合させた体験型イベントを企画し、伝統文化の現代的な魅力を発信しています。さらに、「NOHGAKU meets SAKE」や「OZASHIKI ASOBI meets SAKE」といった日本文化と日本酒を組み合わせたユニークなイベントを通じて、日本酒の新たな楽しみ方を提案。飲食店との連携による「いい酒いい肴ーいつものお店ー」紹介活動や、堀江修二先生による「日本酒アカデミー」での専門的な知識提供も行い、日本酒の奥深さを多角的に伝えています。これらの活動は、地方自治体、観光協会、地場企業、酒蔵、そして一般消費者や訪日外国人観光客を対象とし、日本酒を通じた地域経済の活性化と国際交流の促進に大きく寄与しています。