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愛知県経済農業協同組合連合会は、愛知県下のJA（農協）が会員となって設立された県段階の連合組織であり、地域農業の発展と組合員の生活向上を使命としています。同法人は、多岐にわたる事業を通じて、愛知県の豊かな農業を支え、安全・安心な農畜産物を消費者に届けることに貢献しています。具体的には、営農支援センターを拠点として、野菜や花を中心に産地に適合する栽培技術の確立や課題解決に向けた実証試験を実施。病害虫や生理障害の診断、残留農薬分析を通じて、JAグループ愛知が供給する農産物の安全・安心を確保しています。また、「いきいき愛知」として、地域の慣行栽培基準から節減対象農薬や化学肥料を5割以上減らして栽培された特別栽培農産物の認証・普及を推進。愛知県産の米（あいちのかおり、コシヒカリ、ミネアサヒ、愛ひとつぶ）、麦（きぬあかり、ゆめあかり、六条大麦）、大豆（フクユタカ）といった多種多様な農畜産物の生産・販売を支援し、消費者の食卓へ届けています。さらに、生産資材の供給にも力を入れ、くみあい肥料工場では地域や作物に合わせたBB肥料や有機配合肥料を製造し、省エネ・低価格な肥料を提供。土壌診断サービスを通じて、各圃場に最適な施肥設計を提案し、農業生産の効率化と品質向上をサポートしています。加えて、「肥料＆農薬通信」などの情報提供を通じて、最新の病害虫情報や防除対策、作物の生理障害に関する知識を農家へ提供し、持続可能な農業の実現に寄与しています。これらの活動は、愛知県が全国有数の農業県として発展し続けるための基盤を築いています。