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株式会社サガミホールディングスは、「No.1 Noodle Restaurant Company」をビジョンに掲げ、和食麺類を中心としたファミリーレストランチェーンを国内外で展開する持株会社です。同社は、東海地区を基盤に、関西、関東、北陸といった日本国内の広範な地域で事業を展開しており、さらにベトナムやイタリアなどの海外市場にも進出し、日本食文化の普及に貢献しています。主要な事業内容としては、こだわりの蕎麦やみそ煮込を提供する「和食麺処サガミ」、日本最大級の手延べうどんチェーン「味の民芸」、セルフ式の麺類店「どんどん庵」、十割そば専門の「長助」や「二代目長助」、手延べうどんの「水山」、本格生パスタの「JINJIN」、備中手延べうどんの「びんむぎ」、油そばと東京風醤油とんこつらーめんの「ぶぶか」、健康に配慮したメニューを提供する「和麺サガミ」など、多岐にわたるブランドを運営しています。これらのブランドを通じて、高品質な和麺と健康的な食体験を顧客に提供することを強みとしています。また、同社は直営店の運営に加え、「ぶぶか」「どんどん庵」「水山」といった一部ブランドではフランチャイズシステムを導入し、パートナー企業との協業により事業拡大を図るビジネスモデルも採用しています。これにより、多様な顧客層のニーズに応えながら、持続的な成長を目指しています。