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SFPホールディングス株式会社は、居酒屋を中心とした飲食店の経営を主軸とする事業持株会社です。同社は「時流を先見した≪こだわり≫の限りなき追求」を経営理念に掲げ、専門性の高い多種多様な飲食ブランドを展開しています。主要ブランドとしては、鮮魚・活貝を名物とする「磯丸水産」、鶏料理専門の「鳥良商店」、職人が握る新鮮な寿司を提供する「きづなすし」などがあり、これらを中心に首都圏・関西圏で店舗網を拡大してきました。さらに、地域密着型で昭和レトロな雰囲気が特徴の「五の五」や「鳥平ちゃん」といった大衆酒場業態にも注力し、多様な顧客ニーズに応えています。 同社の強みは、1984年の「手羽先唐揚専門店 鳥良」創業以来培ってきた「本物の味、心のこもったサービス、くつろげる店づくり」への徹底したこだわりです。このこだわりを基盤に、繁華街路面の一等立地への集中出店戦略により競合他社への優位性を確立してきました。また、フランチャイズ事業も展開し、全国への店舗網拡大を目指しています。 グループ企業としては、2019年に子会社化した熊本県の株式会社ジョー・スマイル（「前川水軍」「前川珈琲」など）や長野県の株式会社クルークダイニング（「からあげセンター」「バニクマン」など）を通じて、地方都市への出店も強化し、事業エリアを広げています。2025年2月期には売上高303億円を達成し、連結で190店舗（FC店舗を除く）を展開するなど、着実な成長を続けています。今後も業態のブラッシュアップと新業態開発を進め、お客様に愛される「地域一番店」を目指し、持続的な成長を図っていく方針です。