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株式会社三崎恵水産は、神奈川県三浦三崎を拠点に、まぐろをはじめとする水産物の加工、販売を主軸とする専門卸問屋です。同社は50年以上の経験と実績を持ち、三崎港だけでなく世界中の海域から良質な旬のまぐろを厳選して仕入れています。熟練の目利きによる確かな品質保証と、高度な加工技術を強みとし、顧客の多様なニーズに応じたカッティングや製品化を行っています。事業は多岐にわたり、国内の卸売販売、海外への輸出（約18か国）、直営店舗（FISHSTAND、まぐろ直売所 恵総本店・栄町店）での販売、さらにはオンラインショップ（FISHSTAND、Amazon公式ショップ、ふるさと納税）を通じた一般消費者への販売を展開しています。同社は「50年先の食卓にも、旨いまぐろを。」をミッションに掲げ、持続可能な水産業の実現に向けた取り組みを積極的に推進しています。その一環として、「tunaguプロジェクト」では、発泡スチロールに代わる環境配慮型の次世代保冷箱「tunagu cool box」を開発・販売し、プラスチック使用量やCO2排出量の削減、廃棄コストの低減、物流の効率化に貢献しています。また、「まぐろでんきプロジェクト」では、自社工場への太陽光パネル設置や自然冷媒冷凍機の導入、電力見える化システムの活用により、再生可能エネルギーの利用を推進し、RE100達成を目指しています。これにより、CO2排出量を97%削減する実績を上げています。さらに、フードロス削減のため、まぐろの未利用部位を活用したスープやペットフード「FISHDOG」の開発・製造も行い、資源のアップサイクルを推進。海の豊かさを守るため、近海メジマグロや巻き網船の魚は扱わず、IUU漁業撲滅に尽力し、MSC・ASC CoC認証を取得するなど、環境・社会・ガバナンス（ESG）に配慮した事業活動を展開しています。これらの取り組みを通じて、同社は高品質なまぐろの安定供給と、地球環境の保全を両立させるビジネスモデルを構築しています。