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アクト中食株式会社は、明治44年（1911年）の創業以来、食と情報のトータルディストリビューターとして、地域の食文化に貢献しています。同社の主要事業は、約25,000アイテムに及ぶ水産物、精肉、農産物、米穀、酒類を含む総合食品・酒類卸です。特に水産物では専門家の目利きによる鮮魚の当日配送、精肉では200アイテム以上の豊富な品揃えと自社加工、農産物・米穀では生産者との連携による産地直送スタイルを強みとしています。酒類においては6,000アイテム以上を取り扱い、きき酒師やソムリエ資格を持つ従業員が料飲店をサポートし、ワインの展示会・試飲会やソムリエ資格対策講座も開催しています。 また、同社は飲食店や小売店、生産者、加工・製造者向けの「商品開発ソリューション」を提供しており、メニュー提案からPB商品開発、製造、販売、流通、広報宣伝までを一貫して支援します。長年培ったノウハウと全国の協力工場ネットワーク、自社プロフェッショナル集団が強みです。さらに、年間約100件のサポート実績を持つ「店舗開業支援」では、物件斡旋から販促、厨房・設備機器の提案、メニュー開発まで、飲食店の開業を総合的にプロデュースしています。 「業務用食品スーパー/プロマート」事業では、フランチャイズ展開を含め日本全国に店舗を広げ、メーカーと共同で約200アイテムのPB商品を開発し、飲食のプロから一般生活者まで幅広いニーズに応えています。加えて、環境対策として業務用揚げ物油削減装置「SieteX」の販売や、使用済みフィルターの洗浄・再利用サービスを提供し、コスト削減とエコに貢献。設備機器事業では、店舗設計・施工から厨房機器の提供、世界最高峰の急速凍結技術を駆使した業務用冷凍機器（ZERO-03、Fimbul、イエラマイナス60、ACT-H-02）や冷凍自動販売機「ど冷えもん」、油ろ過機「ECOSAS」の販売を通じて、フードビジネスの生産性向上と食品ロス削減を支援しています。これらの多角的な事業展開により、同社は「安全」と「信頼」を基盤に、食のサプライチェーン全体を支える総合的なソリューションを提供しています。

日穀製粉株式会社は、1945年の創業以来、大地の恵みである「そば」と「小麦」を基盤とした製粉事業を中核に、多岐にわたる食品の製造・販売を手掛けています。同社の主要事業は、そば粉、そばミックス粉、小麦粉、米粉の製造および販売であり、特に業務用そば粉においては国内有数のリーディングカンパニーとして全国の顧客から厚い信頼を得ています。また、そばや小麦を原料とする乾麺、生そば、そば茶、韃靼そば茶、そばパスタ、冷凍そばガレット、天ぷら粉、すいとん粉、お好み焼き粉、たこ焼き粉といった幅広い加工食品を家庭用・業務用として提供しています。 同社は「美味しさと健康」をテーマに掲げ、そばの品種開発から機能性研究に至るまで、大学などの研究機関と連携し、その可能性を日々追求しています。特に、ルチンを豊富に含む韃靼そばについては、苦味成分を除去する独自の特許技術を確立し、健康志向の消費者に向けた製品開発に注力しています。長野県産そばの農産物検査、営業倉庫・サイロを含む倉庫業、さらに「そば処 みよ田」の運営を通じた外食事業も展開し、食の提供から魅力発信まで一貫して行っています。 近年では、原料となるそばの実の生産から加工、販売までを一貫して手掛ける6次産業化を推進し、安定した原料供給と地域貢献に努めています。また、環境負荷低減への取り組みとして、バイオ燃料の製造販売や、松本工場での副産物削減、長野県内でのそば契約栽培推進による荒廃農地削減、地域資源を活用した商品開発など、SDGs達成に向けた活動も積極的に行っています。品質管理においては、ISO22000認証取得やトレーサビリティ体制の構築、残留農薬の自主検査を徹底し、お客様に安全・安心な食品を届けることに尽力しています。これらの取り組みと長年の技術力により、同社は長野県信州そば品評会での農林水産大臣賞受賞や経済産業省「地域未来牽引企業」選定など、数々の実績を積み重ねています。

株式会社阿蘇ファームランドは、熊本県阿蘇郡南阿蘇村に位置する、健康をテーマにした体験型テーマパーク「阿蘇ファームランド」を運営する企業です。同社の主要事業は健康施設事業であり、広大な敷地（約100万平米）に宿泊施設、物販、飲食施設、運動施設などを総合的に展開しています。厚生労働省や熊本県などの行政認可を受け、一般社団法人日本健康増進学術機構の監修のもと、「健康的な運動」「三度の食事」「心の癒し」「ドームでの宿泊」「体験や学習」「阿蘇ならではのお買い物」の6つの柱を通じて、お客様の健康増進をサポートしています。 同施設は、日帰り利用が可能な「阿蘇元気の森」と、宿泊者専用の「大自然阿蘇健康の森」の二つのエリアで構成されています。「阿蘇元気の森」では、自然の地形を活かした広大なアスレチック施設「元気の森」や「ふれあい動物王国」、天然ミネラル泥パックの「マグマクレイ・スパ」、酵素風呂、各種健康測定館、手作り体験館など、多岐にわたるアクティビティを提供。食事では、健康バイキングの「大阿蘇レストラン」や自社農園産きのこをふんだんに使った「薬膳旬菜 阿蘇きのこ亭」などを展開し、物販では阿蘇の特産品や健康食品、自家製スイーツなどを販売しています。 一方、「大自然阿蘇健康の森」は、国立公園内の大自然に佇む全室離れのドーム型ホテルが特徴で、ロイヤル、ヴィレッジ、ドリームの3つのゾーンで特別な宿泊体験を提供します。男女それぞれ1千坪を誇る「阿蘇健康火山温泉」では15種の温浴スタイルを楽しめ、薬草や岩塩を用いた13種類の「健康温熱窯」で心身のリフレッシュを促します。宿泊者専用レストラン「ビッグファーム」では、管理栄養士監修の健康バイキングを提供し、全天候型「健康トレーニング館」や「体力年齢測定館」で運動と健康状態の把握が可能です。 同社の強みは、健康の専門家チームによる総合プロデュースと、厚生労働大臣認定の「温泉利用プログラム型健康増進施設」としての信頼性です。また、敷地内の「阿蘇健康農園」で無農薬野菜を、最先端の「キノコ栽培工場」で機能性きのこを自社栽培し、地産地消と食の安全に貢献しています。これらの施設とサービスは、家族旅行、女子旅、夫婦旅行、ひとり旅といった個人顧客から、会議・研修、健康経営サポートを求める法人顧客まで、幅広い層に対応しています。同社は健康経営優良法人（ブライト500）に3年連続で認定されるなど、その取り組みが高く評価されています。

株式会社ヒラタは、製菓・製パン業界のプロフェッショナルを主要顧客とし、原材料、包装資材、機械器具の提供を通じて、日本の食文化の向上に貢献する総合商社です。同社は、製菓・製パン材料や関連材料の卸売・販売、各種包装資材の販売に加え、食品用機械の開発・販売を事業の柱としています。顧客第一主義を経営理念に掲げ、食の安全と安心に対する責任を果たすとともに、より良い商品を適正な価格で、質の高いサービスと情報提供を組み合わせることで、顧客の事業発展を支援しています。この「トータルサポート」体制により、製菓・製パン事業者が求める多様なニーズに応えることを目指しています。 特に、新規開業を検討する顧客に対しては、包括的な「開業のご支援」サービスを提供しています。この支援は、事業計画や資金計画の相談から始まり、立地条件や資金計画に沿った適切なアドバイスと情報提供、リース会社やクレジット会社の紹介による資金調達支援を含みます。また、店舗候補物件が見つかった際には、借入契約前に電気容量、給排水設備、排気対策などの詳細を確認し、施工上の専門的なアドバイスを提供することで、予期せぬ出費のリスクを軽減します。顧客の要望やコンセプトを尊重した店舗・厨房設計の提案、売上目標や将来構想に応じた適切な機械設備や道具の選定、さらには中古機械の斡旋も行い、最適な生産環境の構築をサポートします。 開業手続きにおいては、建築・内装業者と連携し、消防や保健所への各種申請を支援します。同時に、使用原材料や包装資材に関する詳細な打ち合わせを進め、開業準備を総合的にサポートします。機器の搬入・据付・試運転を経て引き渡しを行った後も、ヒラタ社員、修理業者、機器メーカーの三者が連携し、オープン後のメンテナンスサービスを提供することで、顧客の店舗運営に支障が出ないよう継続的なサポート体制を構築しています。これにより、洋菓子店、和菓子店、ベーカリーなど、幅広い業態の顧客に対して、計画段階から運営、そしてその後の維持管理までを一貫して支援する体制を強みとしています。