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東京都 渋谷区 宇田川町42-4
株式会社WAKAZEは、「日本酒を世界酒に」というビジョンのもと、世界中でSAKEが造られ飲まれる世界の実現を目指し、日本酒・SAKEの製造と販売を手掛けています。同社は食文化の中心であるフランス・パリ近郊に酒蔵「KURA GRAND PARIS」を構え、日本とフランス、そしてアメリカの3拠点を基盤に事業を展開。伝統的な日本酒の技法を尊重しつつも、食のトレンドやプロからのインスピレーションを得て、ルールにとらわれない革新的なSAKEを創出しています。 同社の強みは、日本とフランス、世界の文化を融合させた挑戦的な酒造りです。例えば、フランス産の米や水、酵母を使用し、現地のテロワールを活かした「MADE IN LOCAL」の考え方を大切にしています。また、江戸時代の技法に着想を得たサステナブルな酒造りとして、米をほとんど磨かない製法を採用し、米糠の廃棄を削減。さらに、表示義務のないものも含め添加物を一切加えない「ADDITIVE-FREE」を徹底し、体に優しい低アルコールのSAKEを提供しています。 主要な製品ラインナップとして、クリーミーな香りが特徴の「NIGORI SAKÉ」、ワインやウイスキー、コニャックの樽で熟成させた「BARREL SAKÉ」シリーズ(ORBIA SOL、RED WINE、WHISKY、COGNAC、THE BARREL LIMITED -NOBLE ROT-など)、国産柚子・山椒・生姜を発酵させた「FONIA TERRA」や世界の茶葉を発酵させた「FONIA tea ORIENTAL」といった「BOTANICAL SAKÉ」シリーズ、そして酒粕をアップサイクルしたフランス生まれの梅酒「UME SHU」など、多岐にわたります。特に、フランス料理のスターシェフ、ティエリー・マルクス氏とのコラボレーションによる「ICONIQUE」は、Kura Master 日本酒コンクール2023で金賞を受賞するなど、高い評価を得ています。 これらのSAKEは、洋食、和食、エスニック料理、フュージョン料理といったあらゆる食のシーンに対応し、食前から食後まで幅広く楽しむことができます。肉料理、魚料理、チーズ、デザートなど、多様な料理とのペアリングを提案しており、一般消費者だけでなく、レストランや飲食店、贈答品を求める顧客層にも支持されています。同社は経済産業省の「J-Startup」企業に選定され、仏スタートアップキャンパス「Station F」の起業家プログラムに選出されるなど、国内外でその革新性が認められています。また、「クラフトサケブリュワリー協会」の共同設立や、宝ホールディングスとの資本提携、総額約10億円の資金調達といった実績も持ち、そのビジネスモデルは製造からオンライン販売、さらにはパリでの直営レストラン運営まで多角的に展開されています。
東京都 千代田区 丸の内2丁目3番2号
大阪府 大阪市中央区 北浜1丁目5番10号KOTI北浜ビル
株式会社KOTIホールディングスは、1985年の設立以来、日韓間のビジネスを通じて両国の深い交流を促進するホールディングス企業です。同社は、卸売業、食材販売、商品開発販売、外食事業、生産開発事業、物流事業を主要な業務として展開しています。 傘下の株式会社高麗貿易ジャパンは、健康食品や一般食品の卸売・商品開発を担い、国際取引をグローバルに展開。特に、韓国産6年根紅蔘を100%使用し、韓国食品医薬品安全庁(MFDS)認定を受けた「紅蔘力」シリーズは、健康と美容に関心の高い層やアクティブシニア層に支持されています。柚子茶などの韓国産自然食品も、ドラッグストア、スーパーマーケット、テレビ通販、インターネット通販を通じて広く提供しています。 株式会社KOTIフーズは外食事業を展開し、韓国料理レストラン「bibim'」と韓国酒場「コッキオ」を国内外で運営。「bibim'」は石焼ビビンバやスンドゥブをメインに、ヘルシーで味わい深い韓国料理を提供し、日本国内の主要商業施設や台湾にも多店舗展開しています。「コッキオ」は、タッカンマリやタットリタンといった韓国鶏料理を核とした居酒屋として、賑やかな食体験を提供。同社は「お客様に喜ばれる会社」を経営理念に、人材育成とホスピタリティ向上に注力しています。 株式会社KOTIサプライは、生産開発と物流を担う中核部門です。セントラルキッチンでは、熟練シェフの指揮のもと、「bibim'」や「コッキオ」で使用されるキムチ、ナムル、特製ソース、食肉加工品などの食材を衛生的に生産し、品質の安定化と効率的な供給を実現。自社便や提携配送業者との連携により、強固な物流ネットワークを構築し、各店舗への安全かつ迅速な食材供給を支えています。 株式会社KOTIホールディングスは、これらの事業会社が密接に連携することで、韓国の食文化と高品質な健康食品を日本および世界に広める垂直統合型のビジネスモデルを確立。韓国政府機関とのMOU締結など、高麗人参製品の販売拡大にも積極的に取り組み、一般消費者から流通業者、飲食店運営会社まで多様な顧客層に対し、韓国食文化の普及と健康増進に貢献しています。
東京都 品川区 北品川5丁目1番18号
株式会社SynaBizは、「シナプス(Synapse)のようにBtoB市場(Biz)で売り手と買い手を無数に繋げる存在でありたい」という思いを込め、世界中の顧客に最適な取引機会を創出する事業を展開しています。同社の主要事業は、国内最大級のBtoB卸・仕入れプラットフォーム「NETSEA」の運営です。NETSEAは、ITを活用した「承認制」の安心できる取引環境を提供し、aucfan.comとの連携により過去10年分の価格データに基づいた公正な商品評価を実現しています。オールジャンルの商品を小ロットから大ロットまで取り扱い、日本国内にとどまらず世界中への取引機会を創出することを目指しています。100万人以上を誇る国内最大級のバイヤー網を強みとし、今後さらにユーザー層を拡大し、独自のプラットフォーム「aucfan.com」と連携・強化することで、世界最大級のバイヤー数を実現していく計画です。 同社は、サプライヤーの販路拡大とバイヤーの仕入れを多角的に支援しています。具体的には、越境EC支援、OEM/PB(プライベートブランド)商品の企画・製造支援、ライバーを活用したライブコマース支援、リアルとオンラインを融合した展示商談会の開催などがあります。また、滞留在庫や返品商品の再流通を促進する「NETSEAオークション」(※2025年3月21日サービス終了予定)や「NETSEAバルクモール」、「預かり在庫サービス」を提供し、様々なモノが必要とする人に届けられる循環型消費社会の実現に貢献しています。さらに、食品ロス削減を目指す社会貢献型ショッピングサイト「Otameshi」や「junijuni sponsored by TOKYO GAS/TOHO GAS」、「atara」、「Hapitas Outlet」の運営を通じて、SDGsへの取り組みも積極的に行っています。物流面では、梱包資材の販売や、クラウド型在庫管理システムとの連携、物流倉庫の新設など、サプライヤーの物流課題解決もサポートしています。これらの事業を通じて、同社は売り手と買い手の公正な取引を促進し、多様なビジネス規模に対応しながら、持続可能な社会の実現に貢献しています。
東京都 港区 東新橋1丁目9番1号
株式会社シトラムは、「世の中に新しい価値を生み出す」というミッションのもと、酒類の輸入卸および国内販売を主要事業として展開しています。同社は、ドイツ生まれのリキュール「Kleiner Feigling(クライナーファイグリング)」、北欧の伝統と革新が融合したプレミアムウォッカ「DANZKA」、そして世界23カ国で人気を博す新感覚のフローズンカクテル「24 ICE」の公式エージェントとして、これらのブランドの独占契約を結び、日本市場におけるブランディングとマーケティング活動を積極的に行っています。 特に「クライナーファイグリング」は、20mlのショットサイズで手軽に楽しめるフルーティーなイチジクフレーバーのリキュールとして、20代を中心に「飲みたいショット酒No.1」に選ばれるほどの人気を誇ります。アプリコットプラム、レモンサワー(日本限定)、アメリカンアイスティー、ブルーベリー、レッドベリーサワー、ワイルドベリートニック、アナナスサワー、ペパーミント、ココビスケットなど多岐にわたるフレーバーを展開し、500mlの大容量ボトルも提供しています。同社は、宅飲み、繁華街、バー、ダーツ、カラオケといった様々なシーンで新しいお酒の楽しみ方を提案し、「0.5軒目」や「1.5軒目」といった独自の飲用シーンを創造しています。 「DANZKA」は、全粒穀物と清らかな水を使用し、6〜7回のカラム蒸留工程を経て作られるプレミアムウォッカで、ストレートやロック、カクテルベースとして多様な飲み方を提案しています。「24 ICE」は、パッションフルーツマティーニやモヒートなどのフレーバーがあり、アルコール度数5%で、凍らせてアイスのように味わうフローズンカクテルとして、お酒が苦手な層にもアプローチしています。 同社は、これらのブランドの認知度向上と市場拡大のため、YouTuber「かす」さんの「クライナーガール」就任や、日本最大級のポーカートーナメント「JOPT」への協賛、ダンスミュージックフェスティバル「CIRCUS Tokyo」やZ世代向けフェスティバル「暴力的にカワイイ」へのタイトルスポンサーとしての協賛、海の家「AOSHIRO RESORT」での商品提供など、多角的なプロモーション活動を展開しています。また、新作パーティゲームとのコラボレーションや、カネカ北川製茶とのコラボカクテル開発など、異業種との連携も積極的に行い、常に新しい価値創造と人々のつながりを豊かにする体験の提供を目指しています。アジア市場への本格参入も進めており、国際的な展開も視野に入れています。
神奈川県 川崎市中原区 井田杉山町31番18号
株式会社大寿は、「OONOYA」および「大野屋商店」の屋号でスーパーマーケットおよび食のセレクトストアを運営する企業です。同社は1936年(昭和11年)に武蔵小杉で創業し、以来88年にわたり「何気ない食卓の思い出をつくりたい」という想いを大切に、地域に根ざした食文化の提供に尽力しています。主要事業として、青果、精肉、鮮魚、加工食品の販売を手掛けており、特に青果では野菜・果物好きのバイヤーが旬の品を吟味し、生産者から直接仕入れることで作り手のこだわりと想いを顧客に届けています。精肉は全て国産牛を使用し、豚肉や鶏肉も飼育環境や飼料までチェックした安心・安全な国産品を優先的に仕入れています。鮮魚においては、漁港直送の天然魚にこだわり、魚のプロが目利きで選んだ新鮮な旬の魚を提供し、寿司の販売や、顧客の要望に応じた捌き加工、調理方法の提案も行っています。加工食品では、日本全国を巡り吟味した本物の基礎調味料や、料理の創造力をかき立てる選りすぐりの調味料、さらには地元で嗜まれるローカルなお菓子やおかずなど、多種多様な商品を取り揃え、顧客に新しいおいしさの発見を提供しています。同社は「美味しい」と「楽しい」を身近に感じるローカルマーケットとして、恵方巻、おせち、クリスマスケーキ、新米こしひかり、うなぎなど季節ごとの特別な商品も提供し、神奈川県川崎市および横浜市に複数の店舗を展開しています。顧客層は、家でおいしい料理を作りたい、食卓で思い出を作りたいと願う地域の一般消費者を対象としています。
兵庫県 姫路市 駅前町232番地
株式会社御幸苑は、「ひとがよろこぶ、みんながよろこぶ」を基本理念に掲げ、不動産事業、エコジャンクション事業、屋外広告事業の三つの柱で多角的な事業を展開しています。不動産事業では、兵庫県姫路市、小野市、赤穂市、福岡県福岡市に複数の自社所有物件を保有し、オフィスビル、商業施設、賃貸住宅などの維持管理と運営を手掛けています。「安心・安全・清潔」を合言葉に、テナント店舗やその利用者、関連業者を含む全ての人々に愛されるビル運営を目指しており、御幸苑ビルやIMAGE21ビル(姫路市)、警固ランドマークタワー1やルガーノ警固(福岡市)、ラ グランヴィーダ小野・赤穂(兵庫県)といった物件を管理しています。エコジャンクション事業では、地球温暖化防止と省エネルギーの実現を追求し、LED照明製品の開発・販売、および水の浄化装置の提供を行っています。同社の強みは、豊富な品揃えと高品質なLED製品の迅速な導入、多様な注文に対応できる企画・設計・製造能力、そして24時間以内のアフターフォロー体制です。特に農業用LEDランプの開発に注力しており、養鶏、きのこ、花、野菜、果物など、作物に最適な色温度や波長を提案。養鶏用ランプはすでに約150の養鶏農場に10万個以上を納入する実績を持ち、四国総合研究所との協力によるイチゴ、ニラ、菊栽培用ランプの開発も進めています。水の浄化装置では、災害対策用移動式、農業排水処理用、飲み水用など、幅広いニーズに対応し、安全な水の提供に貢献しています。屋外広告事業では、姫路駅前の「わくわく姫ビジョン」を運営し、1989年以来35年にわたり姫路の賑わいを創出してきました。姫路大手前通りと姫路みゆき通りに設置された大型ビジョンを通じて、姫路市政ニュース、イベント情報、企業CMなどを放映し、市民や観光客に情報とエンターテイメントを提供しています。同社は、創業者の利他の精神を受け継ぎ、事業活動を通じて社会の発展に貢献することを目指しており、環境問題への取り組みや、人々の心の育成をテーマに掲げ、持続可能な社会の実現に寄与しています。
東京都 千代田区 内神田1丁目2番10号
兵庫県 神戸市東灘区 御影塚町1丁目5番23号
神奈川県 横浜市戸塚区 上倉田町908番地
北海道 旭川市 永山二条7丁目1番33号
東京都 中央区 日本橋兜町17番1号
福岡県 福岡市博多区 麦野3丁目16番29号
鹿児島県 鹿児島市 西田1丁目8番地1
愛知県 半田市 吉田町1丁目60番地
福岡県 福岡市中央区 天神2丁目14番13号天神三井ビル3階
東京都 中央区 京橋1丁目7番1号
大阪府 大阪市中央区 玉造1丁目6-27-2F
愛知県 名古屋市緑区 篠の風3丁目38番地
愛知県 名古屋市名東区 本郷2丁目160番地アイ・イー・シービル内
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