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東京都 目黒区 東山３丁目１４番１号東山共同ビル３階
きょうの日本酒株式会社は、「一合瓶の日本酒専門店 きょうの日本酒」を運営し、日本全国を巡って厳選した高品質な日本酒を、手軽に楽しめる一合瓶（180ml）サイズで提供する事業を展開しています。同社は、日本酒の多様な味わいや香りを気軽に体験できる「定番セット」として、「味の幅を探検する」「華やかな香りを愉しむ」「料理に添えて愉しむ」といったテーマ別の飲み比べセットを提供。さらに、大切な人への贈り物に最適な「ギフトセット」として、「日本酒好きを唸らせる」「おうちごはんに寄り添う」「一息つくときのお供に」といったコンセプトの商品も展開しています。単品での銘柄販売も行っており、松の寿、無窮天穏、小左衛門、シン・ツチダ、南部美人など、全国各地の個性豊かな酒蔵から選りすぐりの日本酒を取り揃えています。また、日本酒の美味しさをさらに引き立てる木村硝子店の酒器や、お米のティーライトキャンドル、祝いの金箔といった関連商品も販売し、日本酒のある豊かなライフスタイルを提案しています。 同社の強みは、日本酒初心者から愛好家まで幅広い顧客層に対応できる商品ラインナップと、一合瓶という少量での提供形態により、様々な銘柄を気軽に試せる点にあります。オンラインストアでの直接販売に加え、成城石井、FOOD&COMPANY、東急百貨店などの有名小売店、HOTEL K5やSHIBUYA STREAM HOTELといったホテル、さらには期間限定のポップアップストア（伊勢丹新宿店、代官山蔦屋書店など）や都内一部限定のデリバリーサービスを通じて、多角的な販売チャネルを構築しています。その取り組みは高く評価され、グッドデザイン賞2023、日本パッケージデザイン大賞2025金賞、TOPAWARDS ASIA 2022といった数々の賞を受賞しており、品質とデザイン性においても業界内で確固たる地位を築いています。顧客は、自宅での日常使いから特別な日のギフトまで、様々なシーンで同社の日本酒を楽しむことができます。
大阪府 大阪市北区 豊崎３丁目１５－５ＴＫビル２Ｆ
株式会社MARBLANCは、「今までにない、最高のお肉体験」をコンセプトに、厳選された高級黒毛和牛と独自の熟成技術を組み合わせた商品をオンラインで提供する専門企業です。同社の事業の核は、食肉卸の二代目である代表の深い知見と独自の商流を活かした高品質な黒毛和牛の安定的な厳選仕入れにあります。これにより、産地ブランドやA5ランクといった一般的な評価基準に囚われず、お肉本来の味と顧客の「お肉体験の向上」を徹底的に追求しています。 同社は、最新テクノロジーと先代からの知見を融合させた独自の熟成手法を強みとしています。具体的には、肉質を柔らかくコク深い味わいを引き出す「プロウェットエイジング」を施したSTANDARD AGEDと、さらにドライエイジングを組み合わせることで旨味成分を最大で従来の4倍まで高め、濃厚で肉々しい弾力とナッツやチーズのような香ばしい香りを生み出すHYBRID AGEDの二段熟成和牛を提供しています。HYBRID AGEDは、0.1℃・0.1%単位で温度・湿度をコントロールする専用熟成ボックスで23〜56日間かけて不要な水分を抜き、旨味を凝縮させるという、ここでしか味わえない特別な製法です。 商品は、ステーキ（シャトーブリアン、サーロイン、ベルシンステーキ、プライムロイン）、焼肉（霜降り、赤身、希少部位）、すき焼き・しゃぶしゃぶ用のスライス、生ハンバーグ、熟成ソーセージ、ローストビーフキットなど多岐にわたります。また、お肉料理を格上げする調味料セットや、クラフトビールとのセット商品、選べるギフトカタログも展開しています。 同社のギフトサービスは非常に充実しており、アジアのデザイン賞を受賞した独創的なパッケージデザインが特徴です。特殊真空包装「マーブランパック」により、保存料不使用で冷蔵14日間の長期保存を可能にし、贈り先の都合を気にせず最高の状態でお肉を楽しめるよう配慮されています。オリジナルギフトボックス、熨斗、メッセージカード、ブランドブック、焼き方ガイドの同梱など、贈る側の「想い」が伝わる工夫が凝らされています。顧客層は、自分へのご褒美を求める個人から、大切な人への特別な贈り物を選ぶギフト需要層、食通、そして熟成肉を初めて体験する方まで幅広く対応しています。会員制度も導入しており、ポイント付与やプレミアム会員限定商品の提供を通じて、顧客エンゲージメントを高めています。大丸松坂屋オンラインストアでの一部商品販売も開始し、販路を拡大しています。