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東北大学生活協同組合は、東北大学の学生、教職員、院生を対象に、大学生活全般をサポートする多岐にわたる事業を展開する生活協同組合です。同法人は、学内での飲食サービスを主軸とし、レストラン「萩」や「もみじダイニング快速コーナー」などの食堂運営、100円朝食の提供、オードブルや弁当のケータリングサービス、コーヒーサービスなどを提供しています。また、食事の利便性を高める「ミール定期マネー」や「事前決済サービス」を導入し、利用者の食生活を支援しています。食の安全に関する情報提供やアレルギー対応も行い、安心して利用できる環境を整備しています。