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株式会社ダイユーは、創業40年以上の歴史を持つベーカリー専門の総合コンサルティング企業です。同社は、パン屋の新規開業から既存店舗の改装、人材派遣、さらには事業承継や海外進出支援まで、幅広いサービスを提供し、全国で1,200店舗以上の開業実績を誇ります。主要事業として、まずベーカリーの開業プロデュース・開店プロデュースを手掛けており、市場調査、事業計画作成、店舗設計・デザイン、厨房機械・店舗備品の販売、技術指導、経営指導、開店応援員派遣など、開業に必要な全工程を一貫してサポートします。特に、フランチャイズではない「オリジナルブランドのベーカリー」創出に強みを持ち、スペイン製石窯の導入支援も行い、パンの品質向上と店舗の差別化に貢献しています。 また、同社は労働者派遣事業および有料職業紹介事業の許可を持ち、パン職人やベーカリースタッフの人材派遣・紹介を通じて、全国のパン屋の運営を支援しています。一定年数の人材派遣経験者に対しては、店舗設立資金の出資による独立開業支援も実施しており、キャリアアップをサポートする独自のビジネスモデルを展開しています。さらに、既存店舗の改装支援では、周辺環境や競合店調査に基づいたリニューアル提案、省エネ・省人力化に繋がる機械導入、内装工事などを手掛け、店舗の活性化を促進します。 「NexStars（ネクスターズ）」というブランド名で、開業支援顧客向けの交流会を主催し、情報共有やネットワーキングの場を提供。将来的には、事業承継支援、新業態ベーカリー事業、FCビジネス支援、海外進出支援、M&A仲介といった多角的なベーカリー総合サービスへの進化を目指しています。同社の強みは、長年の実績に裏打ちされた専門知識とノウハウ、経験豊富な製造指導員による人材育成サポート、そして資金調達から運営計画までを網羅するトータルプロデュース力にあり、「地域一番店」の創出を通じて、パンのある幸せを世界に届けることを企業理念としています。