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合同会社Our mealは、日本の「食」を「シンカ」（進む、深める、本当の価値）させることをミッションに掲げ、日本の食材の美味しさを最大限に引き出し、その価値を国内外に広めるための多角的な事業を展開しています。同社の主要事業は、アイスクリーム、チョコレート、焼菓子などのOEM製造を一貫してサポートすることです。代表である世界大会優勝経験を持つパティシエ瀧島誠士の知見とネットワークを活かし、「ゼロから世界基準」を目指せる小ロット生産を強みとしています。また、スイーツのコンサルタント・プロデュースを通じて、商品のブランド化やスイーツの可能性を広げる支援を行います。食に関する幅広い人脈を活かし、専門外の分野であっても関連業者やOEM先のスペシャリストを紹介することで、パートナー企業のビジネスの可能性を無限大に広げます。さらに、瀧島のブランド「Seiste」を通じて農作物や加工品を使用し情報発信を行うことで、単なる広告以上のPR効果を提供。フードロス対策として、商品にならない傷物（主にフルーツ）の買取相談にも応じ、SNS等での拡散を通じて二次利用の機会を創出しています。対象顧客は、法人企業から個人の農家・生産者まで幅広く、規模を問わず日本の食材の価値向上と地場産業の活性化に貢献しています。これまでに、ファッションブランド「KEITA MARUYAMA」のチョコレート缶レシピ監修、コンビニエンスストア「LAWSON」のチョコレートプリンレシピ監修、日本酒ブランド「TAKANOME」とのボンボンショコラ共同開発、ECメディア「cotta tomorrow」とのコラボスイーツ開発、老舗煎餅店「松崎煎餅」との柿の種コラボ商品販売、和牛ハンバーガー専門店「SHOGUN BURGER」とのハンバーガーソース開発、和菓子店「空也そらいろ」とのショコラボックス共同開発、エディブルフラワー専門店「エディブルガーデン」とのパルフェ販売、フランスのフルーツ加工メーカー「LA FRUITIERE」のレシピ監修など、多岐にわたる実績を誇ります。同社は、日本の食の将来の担い手として、若い世代が夢や希望を持って食やモノ作りに向き合えるよう、若手育成にも力を入れています。これらの活動を通じて、日本の食材の新しい価値創造と「おいしい未来」の実現を目指しています。