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茨城店舗設備株式会社は、25年以上にわたり、ほしいもを中心とした農産物関連設備の導入からアフターサービスまでを一貫して提供する企業です。同社の主要事業は、農業機器・設備の提供、店舗プロデュース、空調・冷暖房設備の設置、および什器の販売であり、特に農産物の加工による高付加価値化を支援し、「儲かる農業経営」の実現に貢献しています。 農業機器・設備事業では、ほしいも生産に特化した設備から、米穀、野菜、果物、栗などの幅広い農産物に対応する生産加工設備をオーダーメイドで設計・設置しています。具体的には、原料芋の糖化・熟成を促す生いも保管庫や糖化庫、効率的な選別機、蒸し機、皮むき機、衛生的な抗菌すだれなどを提供。同社独自の強みは、茨城の冬の気候を再現した低温除湿乾燥システム「寒干し」です。これは5℃の低温でじっくりと冷風乾燥を行うことで、天日干しと同等の風味としっとりとした食感を持つ高品質なほしいもを、季節や天候に左右されずに安定的に生産することを可能にします。また、HACCP取得にも有効な衛生管理を徹底したクリーンルーム加工場の設計・施工も手掛け、乾燥機一体型の加工場により作業効率の向上も実現。米穀の大型低温倉庫や、野菜・果物の色合いや栄養価を保持する低温除湿乾燥（クールドライ）設備、余剰農産物をパウダー化する乾燥・粉砕設備など、多岐にわたる農産物加工ニーズに応えています。 店舗プロデュース事業では、農産物加工品の販売促進を目的とした店舗設計や、オンライン販売のノウハウ提供、バイヤーとのマッチングといった販路開拓サポートも行い、顧客の事業成功をトータルで支援。空調・冷暖房設備や什器の提供も、これらの事業と連携して行われます。同社は、導入後のフォローアップ研修やメンテナンス体制も充実させており、顧客が設備を最大限に活用できるよう継続的なサポートを提供。定期的に開催される「寒干しフェスタ」や「IBATENほしいもLab」での見学会、研修会を通じて、最新技術の紹介や情報交換の場を提供し、地域農業の発展に貢献しています。茨城県知事の訪問や日本経済新聞などのメディア掲載実績もあり、その技術力と地域貢献が高く評価されています。顧客は、ほしいも生産者、米穀事業者、農業団体など多岐にわたります。