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ニチラク機械株式会社は、食料品製造を主体としたプラントおよび各種機械の設計、製造、施工、販売、修理、メンテナンスを一貫して手掛けるエンジニアリング企業です。同社は、食品メーカー様向けにサイロ型ストレージタンク、調合タンク、殺菌タンク、発酵タンクといったサニタリタンク類から、バターチャーン、業務用バター充填機などのバター製造機器、チーズバット、チーズプレス、ストレッチャー、熟成庫などのナチュラルチーズ製造機器、さらにポーションカッター、ダイスカッターといったナチュラルチーズ加工機器、ケトル式・せん断式乳化機などのプロセスチーズ製造機器まで、幅広い製品を提供しています。特に粉体溶解装置として、ベンチュリー管の流動特性「キャビテーション」を応用した「NRKマルチミキサー®」や、独自開発のシャーミキサーを搭載した「iMix-PRIM」など、革新的な技術を導入した製品を展開しています。 また、酪農家様、ミルク工房様、教育機関向けには、牛乳、チーズ、バター、アイスクリーム、発酵乳といった乳製品の製造設備全般を提供し、企画段階からの設備計画支援、ランニングコスト試算、レイアウト作成、製造フロー提案、さらにはチーズ製造技術に関するコンサルティングや試作製造研修まで、手厚いサポート体制を構築しています。同社の強みは、半世紀にわたる経験と実績に基づいた高度な機械知識とエンジニアリング能力にあり、お客様の要望に応じた受注生産を得意としています。納品後のサニタリ配管工事や電気計装工事、キャリブレーション、バリデーション、そしてサニタリタンクや熱交換プレートの染色浸透探傷検査、各種機器の総合メンテナンスといったアフターケアも充実しており、他社製品や海外輸入機器のメンテナンスにも対応することで、お客様の生産活動を長期的に支えています。これにより、良質な乳製品を効率的かつ安全に生産するための最適なソリューションを提供し、日本のチーズ文化の発展にも貢献しています。