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中央特機株式会社は、1973年の設立以来、約50年にわたり、フードサービス関連機器を主力に、食品流通におけるプレハブ冷蔵庫や特殊冷蔵ケースなどの商品群を重点的に取り扱ってきた専門企業です。同社は、食品設備機器の販売および付帯工事、各種店舗の設計・施工、空調設備機器の販売および付帯工事、フードシステムの販売および付帯工事、通信機器の販売および付帯工事を主要事業として展開しています。特に、食品冷凍冷蔵庫の分野で豊富な実績を築き、食品以外の用途にも専門の冷凍技術を提供しています。 同社の事業は多岐にわたり、食品製造工場、製菓・製パン工場、物流業界、農業・漁業、酒造製造場、薬品化学工場、そして産業機器の7つの主要エリアで顧客の多様なニーズに応えています。食品製造工場向けには、HACCP導入に沿った衛生管理強化のための工場改修や、床補修、異物混入対策、換気設備施工、小型高温高圧調理機「達人釜」などの機器導入を提案。製菓・製パン業界では、製粉を扱う工場特有の空調機へのダメージを考慮し、工場環境に合わせた空調設備や給排気の見直し、作業動線の最適化、省エネ対策を視野に入れた設備提案を一括で実施しています。 物流業界に対しては、入庫から出庫までの作業動線改善、HACCP導入支援、入出庫温度や映像記録を含む保管管理システムの構築、多様な用途に合わせた温度監視システムのカスタマイズを提供。農業・漁業分野では、米の鮮度を保つための温湿度管理や、葉物野菜の鮮度保持を実現する特殊冷蔵室の設計・施工、省エネ対策を考慮した設備設計に強みを持っています。酒造製造場では、伝統を尊重しつつHACCPに準ずる衛生管理を導入するための工場リニューアル、充填ラインの衛生管理、結露改善、LED照明導入などを提案。薬品化学工場向けには、低温域での原材料保管、厳格な温度管理記録、揮発性溶剤などの防爆対策を施したオーダーメイドの低温設備や防爆仕様冷凍・冷蔵設備の設計・施工を手掛けています。 さらに、産業機器分野では、特注ショーケース、コインランドリーシステム、ジビエ関連の残渣処理システム、熱交換換気機器、災害時給電システム、充電スタンド、小型高温高圧調理機「達人釜」、監視カメラなど、幅広い機器の導入・施工を行っています。同社は年間400件以上の施工実績と約50年で培われた確かなノウハウを背景に、「お客様と共に」という行動理念のもと、省エネ機器や環境に優しい機器への変更・入替提案、協力会社による「工場丸ごと診断」を通じて、顧客の設備関連の課題解決に貢献しています。