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広島県 廿日市市 桜尾１丁目１２番１号
株式会社サクラオブルワリーアンドディスティラリーは、1918年創業の歴史を持つ総合酒類メーカーです。同社の主要事業は、アルコールならびに酒類の製造販売であり、特にウイスキー、ジン、日本酒、焼酎、リキュール、ノンアルコール製品といった幅広い製品群を展開しています。ウイスキーではシングルモルトやブレンデッドウイスキー「戸河内」シリーズ、ジンでは広島県産のボタニカルを使用した「SAKURAO GIN」シリーズ、日本酒では「一代弥山」シリーズ、焼酎では「ダルマ」シリーズ、リキュールでは「ROCKS」や「Kawaii」シリーズなどを製造・販売しています。同社は、SAKURAO DISTILLERYを拠点に、本場の蒸留所から学んだノウハウと独自の醗酵技術を活かし、高品質な洋酒づくりに挑戦しています。 また、同社は酒類事業に加えて、食料品工業（澱粉、ブドウ糖、嗜好飲料、調味料、食料品）、医薬品等の製造販売、酒類の輸入販売、飲食業および食品・雑貨類の販売、不動産の賃貸ならびに売買、化粧品の製造販売、損害保険代理業、生命保険の募集に関する業務、そしてこれらに付帯する業務・コンサルティングならびに投資といった多角的な事業を展開しています。 地域社会との共生にも力を入れており、広島県廿日市市に本社を構え、地元資源の活用と環境保全を経営理念の一つとしています。例えば、SAKURAO GINには宮島のハマゴウや広島県産のジュニパーベリーを使用し、その保護・育成活動にも参画。さらに、広島県世羅地域ではウイスキー用大麦麦芽の試験栽培から製造までを手掛け、地域振興にも貢献しています。製品は国内市場だけでなく、世界各国への販路拡大も積極的に進めており、国際的なコンペティションでの受賞実績も多数あります。直営のSAKURAO DISTILLERY VISITOR CENTERでの試飲・販売やオンラインショップを通じて、顧客との接点も強化しています。
鳥取県 境港市 渡町３３０７番地
株式会社海産物のきむらやは、もずくを主軸とした水産加工製品の製造販売および高分子もずくフコイダンの開発製造を手掛ける食品メーカーです。1972年の創業以来、沖縄県伊平屋島産の高品質なもずくを主要原材料とし、太もずく、糸もずく、岩もずくといった多様なもずく製品を展開しています。これに加え、鳴門産めかぶ、山陰産アカモク、国産なまこ、国産あじやロシア産わかさぎの南蛮漬など、幅広い海産物加工品を提供し、一般消費者やスーパーマーケット、生協・コープといった流通チャネルを通じて全国に商品を供給しています。同社は「食を通じて”いのち”をはぐくむ」を使命に掲げ、毎日の食卓から健康を創ることを目指しています。また、産地の自然環境保護や地域の子どもたちの未来を応援する活動として、沖縄伊平屋島と境港の児童交流事業や環境基金の設立など、社会貢献活動にも積極的に取り組んでいます。 同社は本社工場内に研究施設を併設し、大学研究機関と共同でもずくフコイダンに関する研究開発を積極的に推進しています。2006年にはフコイダン専用工場を完成させ、もずくから抽出したフコイダンを健康維持成分として活用した製品の開発・製造にも注力しています。品質管理においては、自社開発の長靴殺菌乾燥装置「ステックス」を導入するなど、徹底した衛生管理体制を構築。製品の微生物検査、食味検査、成分検査を日々実施し、安心・安全な食品提供に努めています。近年では、もずく研究だけでなく酵母研究にも着目し、地元のクラフトビール事業者への発酵材料提供など、新たな機能性食品分野への展開も図っています。これらの事業活動を通じて、同社は高品質な海産物加工品と健康食品を提供し、人々の健康と豊かな食生活を支えることを目指しています。