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小玉醸造株式会社は、文政元年（1818年）に「冨士屋」の屋号で創業し、宮崎県日南市飫肥の歴史ある城下町で二百年以上にわたり酒造りを続ける老舗の蔵元です。2001年に金丸家が継承して以来、杜氏・金丸潤平氏を中心に、本格焼酎の製造・販売を主たる事業としています。同社は「繊細・調和・余韻」を焼酎造りの指針とし、きめ細かい味わい、バランスの良さ、割っても伸びる酒質を追求しています。特に、手間ひまを惜しまない「手づくり麹」にこだわり、日本の和酒文化を次世代へ継承することを目指しています。主要ブランドである「杜氏潤平」のもと、地元宮崎産の甘藷「宮崎紅」や「黄金まさり」を使用したふくよかな甘みの芋焼酎「杜氏潤平 手造り 紅芋」や「夏の潤平」、九州産はだか麦「イチバンボシ」を用いた穏やかな香ばしさの麦焼酎「杜氏潤平 手造り 潤の醇」、宮崎県産米によるやさしい旨みの米焼酎「杜氏潤平 手造り 醇米焼酎」など、多岐にわたる製品を展開しています。また、「杜氏潤平 Session」シリーズは、カジュアルに楽しめるクラフト焼酎として一般消費者に向けられる一方、「Session Pro」は、あらゆる素材とのボーダレスな調和を目指し、こだわりの居酒屋やカクテルバーといったプロフェッショナルな顧客層のニーズに応えるベーススピリッツとして提供されています。同社の製品は、International Spirit Challenge、International Wine and Spirit Competition、Kura Masterといった国際的な品評会で金賞や銀賞を受賞するなど、その品質が高く評価されています。現在はオンライン販売を行っておらず、取扱販売店を通じて顧客に提供するビジネスモデルを採用しています。