詳細検索

双日ロイヤルインフライトケイタリング株式会社は、関西、福岡、沖縄の三拠点で半世紀以上にわたり機内食事業を展開する専門企業です。同社の主要事業は、航空機内食の調製・販売及び搭載であり、ファーストクラスからエコノミークラスまで、世界各国のエアラインの多様な要望に応じた質の高い機内食を提供しています。メニュー開発においては、旬や季節感が感じられる料理、素材の持ち味を活かした調理法、各種コラボレーションメニューを企画・開発し、日本ならではの四季折々の食材や伝統的な調理ノウハウを活かしています。調理工程では、安全で高品質な機内食を提供するため、ホットキッチン、ジャパニーズキッチンでの寿司調理、コールドキッチンでの前菜・サラダ・フルーツの盛り付けに加え、ハラル認証キッチンでの宗教食対応も行っています。搭載業務では、創業以来培ってきた知識とノウハウ、日々改善されるオペレーションシステムにより、フライトスケジュールを厳密に管理し、機内食や機用品を迅速、安全、かつ正確に航空機へ搭載しています。 同社は食品の安全性を最優先とし、HACCPに基づいた厳しい衛生管理体制を構築。衛生検査室を設置し、数多くの検査を実施することで、厚生労働大臣賞やISO22000:2018認証、QSAI（国際的な機内食会社監査プログラム）での複数回にわたる世界・アジア太平洋地域での最優秀賞受賞など、国内外で高い評価と実績を誇ります。また、機内食事業で培った世界各国の食事や特別食（菜食ミール、健康食、宗教食、アレルギー食など）を調製する技術、限られた時間・スペースで数百人規模の食事を効率的かつ衛生的に提供するノウハウを活かし、法人顧客向けのフードサービス・ソリューション提供も行っています。具体的には、海外からの顧客向け食事提供、調理施設や人材確保に課題を持つ企業へのファーストクラススタイルの食事や便利食材の提供など、幅広い食のニーズに応えています。さらに、食品（弁当など）の販売、保税倉庫業、海外への食材販売も手掛けており、多角的な事業展開を通じて、お客様の期待に応える最高の品質とホスピタリティを追求し続けています。