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マルスイ冷蔵株式会社は、北海道小樽市を拠点に、冷蔵倉庫業と水産加工品製造業を展開する企業です。1971年に丸水札幌中央水産株式会社の冷蔵庫部として創業し、1988年に独立。以来50年以上にわたり、北海道の食のインフラを支える重要な役割を担ってきました。 冷蔵倉庫業では、北海道産および世界各国から輸入される冷凍水産物、水産加工品、冷凍食品など多様な食品を預かり、細心の注意を払って保管・管理しています。C3（10℃～-2℃）からSF4（-50℃以下）までの幅広い温度帯に対応し、総収容トン数は20,838トン。同社の強みは、預かり品の品質を維持する厳格な管理、23カ所のゲートを活用した迅速かつ丁寧な入出庫、そして万全のセキュリティ体制です。特に、2010年には函館税関からAEO特定保税承認者の認証を取得しており、貨物のセキュリティ管理と法令遵守体制が整備された優良企業として、輸出入貨物の適確な管理と円滑な関税手続きを実現しています。入退館者の本人確認、監視カメラによる録画、赤外線監視を含む警備システムの運用、年2回以上の社員教育訓練を通じて、高いレベルでのセキュリティとコンプライアンスを維持しています。 水産加工品製造業では、エース食品部が「皆様の毎日の食卓にいつも変わらず海の恵みをお届けすること」を理念に、安心・安全で美味しい水産加工品を製造。親会社である丸水札幌中央水産株式会社の強力な原料調達力を活かし、世界中の原料を調達しています。主力製品である真ほっけの開きは、礼文島周辺で水揚げされた鮮度の良い原料を厳選し、ベテラン職人が手作業で加工。干宗八がれい、開きにしんなども手掛け、こだわりの「北海旨味自慢」シリーズとして年間1,000トンを超える生産量で日本全国に安定供給しています。同社の顧客は、札幌市中央卸売市場、大手量販店、食品加工会社など年間200社以上に及びます。長年の経験と実績に裏打ちされた丁寧な検品と正確な入出庫作業、そしてお客様からの「箱が綺麗」といった評価に代表されるきめ細やかなサービスが、同社の信頼と競争力の源泉です。また、環境負荷低減にも積極的に取り組み、社会的インフラとしての責任を果たしています。