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協和冷蔵株式会社は、大一グループの一員として、主に冷蔵倉庫業と低温運送事業を展開し、西日本における食品流通の基盤を支えています。同社は1981年の設立以来、50年以上にわたるグループ全体の食品物流ノウハウと実績を活かし、食品の冷蔵・冷凍保管業務を主軸に、流通加工、輸配送、受発注・請求業務の事務代行まで含めた総合的な低温物流サービスを提供しています。特に、本社広島物流センター、広島流通加工センター、福岡物流センターの3拠点を有し、合計52,025.6トン（2024年4月現在）の冷蔵設備収容能力を誇ります。これらの施設は、-50℃の超低温庫や全温度帯対応の多機能型倉庫を含み、最新の倉庫管理システム（WMS）や自然冷媒（アンモニアCO2）の採用により、効率的かつ環境に配慮した高品質な保管環境を実現しています。また、保税蔵置場や動物検疫所指定検査場、対EU/対米輸出水産食品取扱施設（HACCP認定倉庫）としての機能も有し、国際的な食品流通にも対応しています。 低温運送事業においては、冷蔵倉庫の顧客を中心に、冷凍食品、アイスクリーム、水産品、畜産品、農産品など多種多様な商品を高品質な温度管理のもとで輸送しています。自社操配コントロールによる迅速な対応と365日稼働体制を強みとし、保管・流通加工業務と連携することで、顧客の物流改善に貢献しています。同社は、食品メーカー、食品卸売業者、量販店、専門店、地方市場といった幅広い顧客層に対し、産地から食卓までの一貫した低温物流システムを提供することで、日本の食の安全と安定供給に寄与しています。グループ全体としては、株式会社ダイイチの食品卸売業と協和冷蔵株式会社の物流事業が一体となり、生産者と消費者を繋ぐ「商流・物流一体の食品流通システム」を構築している点が特徴です。