詳細検索

株式会社やま磯は、昭和24年（1949年）の創業以来、「味」と「品質」にこだわり、海苔製品およびふりかけの製造販売を主軸とする食品メーカーです。同社は、おいしい海苔を食卓に届けるという信念のもと、原料の選定から加工、味付けに至るまで一貫したこだわりを貫いています。特に、海苔の仕入れにおいては、仕入責任者が有明海や瀬戸内海などの産地へ直接出向き、色艶、香り、味、口どけの良さを厳しく目利きし、厳選された海苔のみを使用しています。味付けには、天然素材から抽出した独自の秘伝のたれを用いており、創業当時からの伝統的な製法を受け継ぎつつ、現代の機械自動化技術を導入することで、高品質な製品を安定的に大量生産する体制を確立しています。 同社の主要製品には、秘伝のたれで味付けされた「味付海苔」、海苔本来の風味を活かした「焼海苔」、そして「さるかに合戦」に代表される「ふりかけ」があります。特に「朝めし海苔味カップ」は卓上カップ入り海苔として業界で初めて商品化され、海苔を高級品から一般大衆食へと広める礎を築きました。また、「東海道ギフトシリーズ」や初摘み海苔を使用した贈答用製品など、ギフト需要にも対応しています。近年では、三島食品株式会社とのコラボ商品「ゆかり®味付のり」や、広島東洋カープとのコラボ商品「カープ味付のり」、オンラインショップで人気の「紀州南高梅味のり」や「わさび薬味」など、多様なニーズに応える製品開発にも注力しています。 同社の製品は、一般家庭の食卓からお中元・お歳暮といった贈答品まで、幅広い顧客層に利用されています。海苔が持つ豊富な栄養素に着目し、「海の野菜」として健康をサポートする食品としての価値も提供しています。製造過程では、熟練の検査員による品質チェック、異物検出機や金属探知機による安全対策、徹底した衛生管理を実践しており、1998年には厚生大臣より「食品衛生優良施設」として表彰され、2007年には「広島県自主衛生管理認証」を取得するなど、高い品質管理体制が強みです。販売は全国の小売店に加え、公式オンラインショップを通じて行われ、地域社会への貢献活動（特殊詐欺防止キャンペーン、プロ野球ホームラン賞贈呈など）も積極的に展開しています。